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[爱秀私房菜]

小美妞之芋头焖排骨

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衣扭衣扭

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发表于 2014-12-29 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
忙里偷闲来发个美味
超出想象的美味
成品图来个

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原料：排骨，芋头，青萝卜白萝卜都可以，我的萝卜哪去了

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排骨下锅去血水，芋头去皮切块，块稍大些
青或白萝卜切片，厚薄为家常筷子粗头那么厚就行
大蒜、姜切片，八角数个备用，有桂皮的放点也可以，家里没有我就省略了

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去掉血水的排骨里加入盐一小勺，料酒一勺，白糖一平勺，生抽一勺，淀粉一勺，姜片适量

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抓匀放置半小时左右

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锅里入油倒入腌好的排骨大火煎至两面肉肉收紧最好金黄哈，放入蒜片，姜片，八角爆炒出香味

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平底锅里入油，平常炒菜的两倍油，萝卜平铺锅底，芋头块放萝卜上，洒上一点盐，我洒的看不清了，排骨放芋头上，我的镜头怎么有点花了
此步有砂锅的最好用砂锅，我的砂锅在煲汤就用平底锅了

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加点生抽，耗油，此步不用搅拌哦，盖盖子焖20分钟左右，

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出锅装盘啦，喷香喷香哦

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已有 2 人评分经验值 私房钱 收起 理由
自由血冰 + 20 + 20
王城恋太 + 100 + 1 超有食欲哒！

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qia绵绵

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发表于 2015-5-18 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃

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一匹大野马

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发表于 2015-5-14 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天晚上炖芋头了，感觉没出那个味儿

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小丫头很拽

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发表于 2015-5-13 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下，最近宝贝就想吃排骨，之前一直做的都是红烧的，这次学个不一样的

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pinpancat

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发表于 2015-5-12 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，一直记得你做的这个菜，今天中午做了，很好吃！

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衣扭衣扭

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发表于 2015-5-9 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yo@ 的帖子

不错不错

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yo@

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发表于 2015-5-7 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想配一碗米饭啊

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幸福云儿1988
多米妈妈

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发表于 2015-3-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很美味奥！

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玛玛俊
小牛仔

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发表于 2015-3-2 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天俺也做试试

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玛玛俊
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发表于 2015-3-2 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
DDDDDDDDDDDDDDD

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衣扭衣扭

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发表于 2015-1-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 艾薇格格 的帖子

别把地湿了，用盆接着哈

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艾薇格格

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诚信公约

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发表于 2015-1-8 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的直流口水

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衣扭衣扭

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发表于 2015-1-6 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 青岛蛇妈 的帖子

哈哈，好吃就好

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青岛蛇妈
小杨桃

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发表于 2015-1-5 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 衣扭衣扭 的帖子
本帖最后由 衣扭衣扭 于 2014-12-31 18:55 编辑

回复 青岛蛇妈 的帖子

不放水，萝卜下面放油，前三分钟 ...

真好吃，我前几天用荔浦芋头炒了，孩特爹还说从来没看见炒芋头还放萝卜，吃的时候问他，萝卜好不好吃，他说好吃。哈哈
来自[妈妈网Android版]

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衣扭衣扭

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发表于 2014-12-31 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 danze80306 的帖子

谢谢啦

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衣扭衣扭

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发表于 2014-12-31 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 qq球小白 的帖子

快试试吧

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衣扭衣扭

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发表于 2014-12-31 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 衣扭衣扭 于 2014-12-31 18:55 编辑

回复 青岛蛇妈 的帖子

不放水，萝卜下面放油，前三分钟左右中火，后面小火，如果不喜欢吃干的，可以放点水

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衣扭衣扭

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发表于 2014-12-31 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 deidei1986 的帖子

不错的呦

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衣扭衣扭

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发表于 2014-12-31 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 qq球小白 的帖子

好吃呦

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danze80306

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发表于 2014-12-31 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
支持下你...O(∩_∩)O~

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