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小美妞之美味拔丝地瓜

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衣扭衣扭

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发表于 2015-3-13 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近做饭都是凑付着吃，今天心血来潮做了拔丝地瓜
成品图来个

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简单的我都不好意思发了，
原料很简单，地瓜，白糖，水
地瓜切块，锅里入油中火加热

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加入地瓜，用铲子翻拌

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地瓜颜色变成如图色盛出

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锅里入半碗水，加白糖，我加了四大勺

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已有 1 人评分经验值 私房钱 收起 理由
香水百合@qd + 100 + 100 全是口水啊

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月梦夏

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发表于 2016-3-14 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我都饿了。

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曼涵妈妈

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发表于 2016-3-10 06:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，放糖的时候不用油，只用水吗
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加冰白兰地

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发表于 2016-1-29 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大厨之作
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pangrong5645

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发表于 2016-1-8 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好哒 好哒  O(∩_∩)O谢谢分享~~

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安慰天使

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发表于 2016-1-7 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来也不太难啊！太感谢了，收藏！有空做做试试

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miaoxiaomi

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发表于 2015-5-11 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也做成功了

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衣扭衣扭

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发表于 2015-5-7 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 吗咪吗咪哄 的帖子
我做出来颜色没那么好看

多做几次就好了
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衣扭衣扭

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发表于 2015-5-7 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒋小发 的帖子
换成香蕉也成功了，谢谢分享

哈哈
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衣扭衣扭

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发表于 2015-5-7 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 馒头lily 的帖子
熬糖总是糊是怎么回事儿啊？加水的话就变的很稀，也容易糊，为什么啊？

把糖和水拌好了一起加锅里，后期不用加水
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衣扭衣扭

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发表于 2015-5-7 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 馒头lily 的帖子
熬糖总是糊是怎么回事儿啊？加水的话就变的很稀，也容易糊，为什么啊？

火有点大吧，糖水熬到泡泡密集时一定要转小火熬，最小的火

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吗咪吗咪哄

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发表于 2015-5-7 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做出来颜色没那么好看

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蒋小发

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发表于 2015-5-6 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
换成香蕉也成功了，谢谢分享

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馒头lily

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发表于 2015-5-5 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
熬糖总是糊是怎么回事儿啊？加水的话就变的很稀，也容易糊，为什么啊？

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衣扭衣扭

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发表于 2015-3-18 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小香宝宝妈妈 的帖子
太强大了，我只有在饭店才能吃到拔丝地瓜。

呵呵，就是麻烦点
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衣扭衣扭

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发表于 2015-3-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 甜木瓜 的帖子
一直没敢试过，看了楼主做的有点跃跃欲试

嘻嘻，试试吧
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衣扭衣扭

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发表于 2015-3-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 izdown 的帖子
熬糖时不停的搅拌，一直到黄金色，，，中火不能大火或小火哈哈，，，这两点抓住就行了 ...

哈哈，好有经验呀亲
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衣扭衣扭

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发表于 2015-3-18 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 俩孩儿特娘 的帖子
哇塞 不错啊 改天也试试


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衣扭衣扭

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发表于 2015-3-18 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小小宛 的帖子
大学那会儿，每次去四川菜馆都要点水煮肉和拔丝地瓜，其实就是糖炒地瓜块，就是觉得好吃，真怀念那个时候哎 ...

幸福的怀念，说起大学的吃，想起了我们那会在宿舍吃的方便面了
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