暖暖

哈，又到长秋膘的日子了，欢迎我们的猪蹄闪亮登场！这回配着番茄一起炖，汤的味道特别鲜美哦！

用料：番茄1个、番茄酱5大勺、猪蹄1只、白醋1小勺、冰糖1小块、姜片2片、盐、油、水适量

制作过程：
1、猪蹄洗净，放入开水中煮开去除血沫和杂质，过冷水洗去表面的杂质；
2、电饭煲中加入适量水（足够没过猪蹄）煮至温热，放入猪蹄和姜片煮开；
3、煮开30分钟，不开盖保温键焖30分钟，加入白醋；
4、加入冰糖，继续煮饭键煮20分钟，中间不要开盖保温键焖30分钟；
5、煮好后加入盐调味；
6、加入番茄酱拌匀；
7、番茄切碎，锅中下几滴油和番茄碎小火煮至软烂；
8、煮好的番茄酱也倒入猪蹄中煮20分钟让番茄和猪蹄融合均匀。

注意事项：
1、猪蹄骨头比较硬，买的时候最好让帮忙切下，以免伤到家里的菜刀；
2、怎样容易烂，焖着最容易烂，觉得还不够烂，再煮再焖就OK，要看自己电饭

煲功率，我用的最简便就煮饭和保温键的电饭煲；
3、冰糖可以提鲜又可以降火哦；
4、番茄加油稍微煮下可以和猪蹄很容易融合哦；
5、煮的过程中觉得汤少了，可以加点开水哦，我就是加开水。

暖暖

成果照：

baby宝文

真晕了 ，我一直看 吃在青岛 ，我就想怎么最近全是推荐吃的 地方呢 ？然后 看了果果和暖暖的 帖子才知道要进我爱厨房 ，好东西继续学习 哈哈

小梓的妈妈

暖暖@qd 发表于 2012-10-16 16:54
成果照：

好久没看到亲的大作，很是想念，呵呵

红头鱼鱼

亲这个做好之后是啥味？

暖暖

baby宝文 发表于 2012-10-16 17:25
真晕了 ，我一直看 吃在青岛 ，我就想怎么最近全是推荐吃的 地方呢 ？然后 看了果果和暖暖的 帖子才知道要 ...

自从分版之后，我爱厨房就没入口了，难怪很多人找不到呢

暖暖

小梓的妈妈 发表于 2012-10-16 19:02
好久没看到亲的大作，很是想念，呵呵

嗯，是啊，最近连这个帖子只发了两个，人懒了，嘿嘿。话说你也是啊，自从上次牛排的帖子之后就没看到你发的新帖了

暖暖

红头鱼鱼 发表于 2012-10-16 19:59
亲这个做好之后是啥味？

怎么形容呢，有点像稍微清淡点的番茄牛排的味道，但是多了猪蹄的醇香

小梓的妈妈

暖暖@qd 发表于 2012-10-17 10:02
嗯，是啊，最近连这个帖子只发了两个，人懒了，嘿嘿。话说你也是啊，自从上次牛排的帖子之后就没看到你发 ...

呵呵，最近我也比较懒

小润mama

回复 暖暖@qd 的帖子

吃货来围观了，我直咽口水

宝宝属虎

我最近也迷上猪蹄了，下次照你的做吃吃

宝宝属虎

我最近也迷上猪蹄了，下次照你的做吃吃

锐贝卡

帖子也收藏了
下会儿也试试
话说我现在想入手个电饭锅
我总觉得电压力锅不那么方便

暖暖

锐贝卡 发表于 2012-10-18 09:47
帖子也收藏了
下会儿也试试
话说我现在想入手个电饭锅

是不是因为电压力锅熟的太快了？它有高压，东西容易烂

子涵妈妈

暖暖好久没来了，想念暖暖的私房菜。

tenhuku

暖暖 我在照你的做法做了 下午来报告

暖暖

子涵妈妈@qd 发表于 2012-10-18 16:13
暖暖好久没来了，想念暖暖的私房菜。

啊，最近感冒了，不大愿意动弹呢

暖暖

tenhuku 发表于 2012-10-19 11:09
暖暖 我在照你的做法做了 下午来报告

要成果照的昂

tenhuku

用手机拍的 不清楚==

暖暖 我觉得我做出来的不如你的浓厚 是不是因为我没有加番茄酱的缘故呀？

ps：注意休息 早早好起来呀 俺爱看你做饭 嘿嘿

暖暖

tenhuku 发表于 2012-10-19 13:55
用手机拍的 不清楚==

暖暖 我觉得我做出来的不如你的浓厚 是不是因为我没有加番茄酱的缘故呀？

刚想上来问问做出来没，就看见照片了，很不错嘛，虽然不太清楚，但不影响它的诱人！我觉得就是没加番茄酱的原因呢，也可以试试加点淀粉，这是外面馆子常用的招数