鑫鑫的港湾

    呵呵，今天中午我只做了西红柿蛋汤，肉焖饭是我家老头子做的，这个他比较拿手的！可别被上面的肉肉吓到，其实吃起来是香而不腻的（用的是带皮的下五花肉）。上图片吧

佳讯妈妈

啊啊，大肉肉

鑫鑫的港湾

佳讯妈妈 发表于 2013-8-25 14:27
啊啊，大肉肉

  呵呵，满口货O(∩_∩)O~

暮水薄欢

鑫鑫的港湾 发表于 2013-8-25 13:13
呵呵，今天中午我只做了西红柿蛋汤，肉焖饭是我家老头子做的，这个他比较拿手的！可别被上面的肉肉吓到 ...

肉肉啊，那个肉焖饭是咋做的，我也想试试。看着真诱人

飞鸟爱上鱼~

鑫鑫的港湾 发表于 2013-8-25 13:13
呵呵，今天中午我只做了西红柿蛋汤，肉焖饭是我家老头子做的，这个他比较拿手的！可别被上面的肉肉吓到 ...

我家夏天经常做豆角焖饭，就是先蒸出来米饭，然后炒豆角丁，炒差不多之后再把米饭焖在炒好的豆角上，上火再焖一会，豆角熟了之后就可以吃了，你的的肉焖饭也是这么做的吗

monica宝贝

鑫鑫的港湾 发表于 2013-8-25 13:13
呵呵，今天中午我只做了西红柿蛋汤，肉焖饭是我家老头子做的，这个他比较拿手的！可别被上面的肉肉吓到 ...

看这满盆肉就被镇住了

鑫鑫的港湾

暮水薄欢 发表于 2013-8-26 10:37
肉肉啊，那个肉焖饭是咋做的，我也想试试。看着真诱人

   先做红烧肉，差不多炖15-20分钟那样，再放到电饭煲和淘好的米（用肉汤代替水）一起做就可以了

鑫鑫的港湾

飞鸟爱上鱼~ 发表于 2013-8-26 10:39
我家夏天经常做豆角焖饭，就是先蒸出来米饭，然后炒豆角丁，炒差不多之后再把米饭焖在炒好的豆角上，上火 ...

  不是的，这个肉焖饭是先做红烧肉，差不多炖15-20分钟，再放入电饭煲和淘好的米（用肉汤代替水）一起做就可以了

鑫鑫的港湾

monica宝贝 发表于 2013-8-26 10:40
看这满盆肉就被镇住了

    呵呵，不要被吓到，其实肉全在上面了，而且用的是带皮的下五花肉不肥，吃起来香而不腻的O(∩_∩)O~

sougo

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看着好诱人啊；怎么做的

鑫鑫的港湾

sougo 发表于 2013-8-26 11:36
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看着好诱人啊；怎么做的

      先做红烧肉，差不多炖15-20分钟那样，再放到电饭煲和淘好的米(用肉汤代替水）一起做就可以了

sougo

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好；试着做做；谢谢

鑫鑫的港湾

sougo 发表于 2013-8-26 11:45
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好；试着做做；谢谢

   呵呵，不客气O(∩_∩)O~

鑫鑫的港湾

dodo17@qd 发表于 2013-8-26 12:17
肯定好吃，我做过腊肠焖饭，米饭香香的，腊肠味好吃~

  嗯，很好吃O(∩_∩)O~

鑫鑫的港湾

wvv1980 发表于 2013-8-26 12:24
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真馋人,看着就好吃,像肉粽,

      这个红烧肉是将肉切1厘米左右的小块，锅里倒适量油，油热放入五花肉将其炒变色，在考一下让它下油，然后放入老抽、生抽翻炒均匀让其上色，放入料酒，然后倒入热水，再放入葱、姜、八角、桂皮、香叶，再放入一点糖，盐，大约炖15-20分钟，再将里面的除了肉和汤意外的东西全部挑出来，再倒入电饭煲和淘好的米（用肉汤代替水）一起做就行了。
     这个肉焖饭的红烧肉是这样做的，我平时做红烧肉都是先炒糖色的。

wvv1980

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谢谢谢谢, 太详细了,一看就会了 , 回家照着试试

鑫鑫的港湾

wvv1980 发表于 2013-8-26 12:41
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谢谢谢谢, 太详细了,一看就会了 , 回家照着试试

  我刚又补充了一点，记得用肉汤代替水焖米饭

wvv1980

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谢谢, 亲太仔细了