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21^#

发表于 2012-3-30 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Yo妈你是用手动打发吗？太厉害了，我用电动打蛋器都嫌累，真是不想再做了，这个蛋糕做了出力不讨好啊 ...

也是电动的，但我都是边打边转圈，感觉这样能打发的更快些，所以累啊，如果用手动打，那第二天直接废了。。

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22^#

发表于 2012-3-30 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小YOYO 发表于 2012-3-30 14:46
也是电动的，但我都是边打边转圈，感觉这样能打发的更快些，所以累啊，如果用手动打，那第二天直接废了。。 ...

我看君之竟然用手动打蛋做戚风蛋糕，太厉害了。我也是边打边转着，还换了个深一点的桶

点评

小小YOYO 是啊，人家绝对那是高手，做的时间长了，有技巧了，咱这电动的都累的不行，别说手动了。。发表于 2012-4-1 09:33

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23^#

发表于 2012-3-31 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果果,我用电饭锅做的戚风蛋糕,成功了.呵呵.

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24^#

发表于 2012-3-31 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是鸡蛋可以用4个蛋清,蛋黄用3个蛋黄.可以打发更好.

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发表于 2012-4-1 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看君之竟然用手动打蛋做戚风蛋糕，太厉害了。我也是边打边转着，还换了个深一点的桶 ...

是啊，人家绝对那是高手，做的时间长了，有技巧了，咱这电动的都累的不行，别说手动了。。

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发表于 2012-4-1 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

艾妮宝宝发表于 2012-3-31 16:44
就是鸡蛋可以用4个蛋清,蛋黄用3个蛋黄.可以打发更好.

求详细做法~我也能做出来，但是效果太差了，拿不出手，每次有人说想尝尝我的蛋糕，我就很尴尬。。。。
你的意思是把蛋清和蛋黄分开，再一起打发吗？
我试试下次，谢谢

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27^#

发表于 2012-4-1 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ai 跟俺一样嫩做的挺好的

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发表于 2012-4-1 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

蛋清和蛋黄肯定要分开打，是2个盆，方子是君之的，但我用了电饭锅做的。

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金牌团长

29^#

发表于 2012-4-1 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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改天一起研究哈，一会发上我的给你闷看看，嘿嘿

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