ws_shan

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宝贝生日快乐！我也正想今年生日蛋糕怎么弄来，

亲，你把奶油倒上糖粉后，再把南瓜泥也倒进去，一块打发就行了。

ws_shan

这绝对是我的下一个目标，我要加你好友，到时候请教，QQ给我下行吗？ ...

哈哈，亲你太看得起我了，我是个连蛋糕都抹不平的手儿啊。我的QQ1053918816

ws_shan

好厉害，好漂亮啊。我打算3岁时给闺女做一个。有几个问题请教一下
1.看你的蛋糕胚做的很好，有加泡打粉吗？ ...

呵呵，亲蛋糕，我做的是8寸戚风，方子是：低粉85g,砂糖：50，鲜奶：40，玉米油40，鸡蛋五个。没有加泡打粉。蛋清一定打到硬性发泡就没问题。

ws_shan

好厉害，好漂亮啊。我打算3岁时给闺女做一个。有几个问题请教一下
1.看你的蛋糕胚做的很好，有加泡打粉吗？ ...

蛋糕托是我同城买的蛋糕盒，里面带了一个纸壳，我包上的油纸。一般裱8寸蛋糕需要奶油600ml左右。我用的奶油是法国铁塔的，口感很不错。

ws_shan

自己做的好厉害！

嘿嘿，谢谢亲的夸奖啦。

helen1863

亲，你把奶油倒上铁粉后，再把南瓜泥也倒进去，一块打发就行了。

铁粉是什么玩意儿？也就是说还是液体的奶油和南瓜泥放一起打发？不会打不起来吧。
我用过的就是大众牌子雀巢和欧宝，感觉都打不太好

ws_shan

回复 心的小耗子 的帖子

蛋糕做得真漂亮！巧手妈咪一枚

嘿嘿，谢谢亲。

ws_shan

回复 ws_shan 的帖子

做的好棒啊，很漂亮

谢谢亲啦。

ws_shan

铁粉是什么玩意儿？也就是说还是液体的奶油和南瓜泥放一起打发？不会打不起来吧。
我用过的就是大众牌子雀 ...

亲是糖粉，我打错了，恩是，欧登堡的口感不好，而且很容易就打过了，油水分离，亲你用蓝风车，或是铁塔的比较好打发，而且口感好，

ws_shan

铁粉是什么玩意儿？也就是说还是液体的奶油和南瓜泥放一起打发？不会打不起来吧。
我用过的就是大众牌子雀 ...

南瓜泥放进去没事的，你看我就这么打发成功了。

宝贝！乖

自己做的好厉害！

F-L-H

不错哦

ws_shan

自己做的好厉害！

呵呵，真的一点不厉害，我抹不平蛋糕就是乱弄的。

ws_shan

不错哦

谢谢亲。呵呵。

xi~ma

太强大了，烘焙技术很高啊宝妈

廊坊市街角蔷薇

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本帖最后由 ws_shan 于 2013-12-25 20:53 编辑

亲爱的煜宝贝，
一转眼，你就三岁了，
仿佛襁褓中的你， ...

好可爱噢，怎么做，看好多姐妹都买了烤箱，我也想买，就是啥都不会做，想学考饼干，蛋挞，蛋糕是不是很贪心呀！

好好活着yiyi

又一个烘焙高手

ws_shan

好可爱噢，怎么做，看好多姐妹都买了烤箱，我也想买，就是啥都不会做，想学考饼干，蛋挞，蛋糕{xiguamama ...

哈哈亲，这些东西，都是做的时候步骤多，实际上一点不难的。