青岛各地母婴室搜罗青岛儿科大夫排行2017二胎育儿日记手把手教你选早教的标准
入学记-琴岛通学生卡办理岛城幼儿园信息都在这青岛新生儿出生证明青岛妇科名医
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 92 | 浏览: 14832 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
5459  
宝宝生日
2012-12-23 
积分
5084 
UID
7723718 
哇哦,楼主太赞了,学习

点评

小豆子2012525  多谢多谢哈 咱们一起交流  发表于 2013-11-20 10:03

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
我也是全职妈妈,怎么就没有楼主那么能干呢
慢慢来 谁都是从不会到会的 呵呵 有什么问题欢迎请教哈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
哇哦,楼主太赞了,学习
多谢多谢哈 咱们一起交流

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
本帖最后由 小豆子2012525 于 2013-11-20 10:30 编辑

再推荐一道给儿子做过的汤饭吧。


  三菌肉汤饭


  原料:鲜香菇,蟹味菇,白玉菇,胡萝卜,里脊肉馅,米饭,盐,姜葱末,水


  做法
  1、取少量的香菇,蟹味菇和白玉菇洗净后入水焯后切碎备用
  2、胡萝卜1小片切碎备用
  3、里脊肉用料理机绞碎后倒入已装碗的胡萝卜粒中,再撒一点姜葱末和盐稍微腌一下。
  4、汤锅里放少量的水倒入煮熟的米饭中火烧开后转小火先下三菌。
  5、转中火用勺子搅拌1-2分钟后再转小火倒入里脊肉馅
  6、再转中火用勺子迅速搅动汤饭后转小火继续煮约4分钟后放点盐(期间还需要用勺子搅动一下汤饭以防粘锅)即可出锅。


  出锅后的三菌肉汤饭是这样子滴~~~

汤饭_conew1.jpg





Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
都说“冬吃萝卜夏吃姜”。秋冬季节适当的吃些白萝卜还是对身体有益的。另外,煮烂后的萝卜片对于1岁以后的宝宝而言基本是入嘴即化。大人不用太担心他们咀嚼太久的哦。那么,就介绍一下我自己做的萝卜片鲫鱼汤吧。不同的人做法肯定还是略有不同的。我通常有两种做法。适合大人吃的精细法和适合孩子吃的懒人法。不同的做法,口感还是有很大的不同的。


  先说说我的第一种做法吧。

  萝卜片炖鲫鱼汤。我不知道别的朋友是怎么做这道菜的。我是这么做的。
    原料:鲫鱼1条约7-8两,萝卜大半根,生姜,小葱
    做法如下:
    1、鲫鱼洗净去掉未刮干净的鱼鳞,然后装盘,在鱼皮两面都抹上一些盐(这么做是为了防止煎鱼时鱼皮粘锅)
    2、萝卜切成片,厚度约半厘米吧
    3、生姜切三、四片
    4、小葱叶子5-6厘米长,横切
    5、准备好沙锅,放入水约600-700毫升连同切好的生姜片一起放入锅里。用另一个炉灶中火烧开。
    6、准备好平底不粘锅,放入油些许。建议不要让油扑满锅底。油热转小火放入鲫鱼
    7、鲫鱼翻面煎约6-7分钟后,放入沙锅中。
    8、用煎鱼剩余的油炒萝卜片,搁盐少许。萝卜片翻炒几次后变色了就放入沙锅中。
    9、最后放入切好的小葱,中火炖上6分钟即可出锅了。
    提示:出锅前可根据自己的口味,再适当地放一些盐。


    萝卜炖鲫鱼是很好的一道菜,既美味又营养。并且男女皆适合吃。它可以补充人体所需的蛋白质,又可以补充我们的体能和经气。


  很遗憾,当时没有拍照片。其实这种做法自我感觉更好吃。煎过的鲫鱼炖出的汤是白汤,加上白萝卜入味了。味道的确不错。


  第二种做法如下
  1、小鲫鱼约半斤左右洗净后去掉未刮干净的鱼鳞装碗备用。
  2、小葱切成葱花,姜切成丝备用。
  3、白萝卜1小颗去皮后先切成两半再切片备用。
  4、砂锅里倒入适量的水加入姜丝烧开后再放鲫鱼
  5、大火煮沸腾后再加入切好的萝卜片转中火炖约10分钟
  6、加入葱花和盐继续中火炖约2分钟即可关火。


  注意:
  1、清水煮鱼的话一定要等到水沸腾后再将鱼下锅,这样煮出来的汤就不会有鱼腥味了。
  2、清水萝卜炖鲫鱼汤是否要放油,这个可自行掌握。昨天因为考虑到还要给表妹吃,所以我最后还是加了点油。平常我给儿子做汤的话,其实是很少放油的。总觉得这幺小的孩子顿顿都吃放了油的菜,是不是对肠胃消化不好呢?所以,我也只是在炒菜或者蒸某样菜的时候才会根据情况来决定是否放油。
  3、大家都知道鲫鱼刺很多,不过,我发现鲫鱼肚子上一直到鲫鱼背的这段肉小刺几乎没有的。有刺的话也是大刺。所以我通常会给儿子专门吃鲫鱼中间段的肉。


  照例上图1张。放了一点橄榄油的。用手机拍出来的效果就是油花花的一片。其实没有这么多油啦。呵呵!

萝卜鲫鱼_conew1.jpg




Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
本帖最后由 小豆子2012525 于 2013-11-20 10:39 编辑

再说一下昨晚给孩子做的---三色椒蒸肉馅,这道菜因为是临时想出来的,而且考虑到他吃不完的话,我还可以吃掉。所以的确费了一点心思。不过,做出来后我还是觉得值得的。我从准备食材,洗切腌肉馅到上锅蒸6好花了不到1个小时的时间。中间儿子还时不时过来捣捣乱。

  三色椒蒸肉馅  原料:红黄绿三色椒各1个,肉馅(虾肉馅,鸡肉馅,猪里脊肉馅),香菇,胡萝卜,嫩豆腐,生姜末,儿童酱油,盐,水
  做法
  1、红黄绿三种颜色的柿子椒从中间横切开,去掉辣椒仔和蒂洗净后备用
  2、用料理机做好肉馅(我通常都事先做好2周左右的量,然后搓成丸子冷冻起来。需要吃的时候,提前取出1-2粒解冻就是了。毕竟不是每家天天都吃某种肉的吧?而且也不能保证新鲜对不对?)
  3、我解冻了1粒虾肉丸子,2粒鸡肉丸子和2粒猪里脊肉丸子。
  4、取红黄绿三种柿子椒各切1小片下来然后切碎分开装好。
  5、新鲜的香菇1小朵去掉香菇腿洗净后切碎备用。
  6、胡萝卜3小片去皮切碎后备用
  7、生姜2小片去皮切碎后备用
  8、用勺子挖出一大勺嫩豆腐装碗备用
  9、开始调肉馅了。虾肉馅(里面放入胡萝卜末和青柿子椒颗粒还有姜末放一起。再加入儿童酱油和盐还有少量的水腌上片刻。
  10、鸡肉馅(里面放入香菇,胡萝卜颗粒,嫩豆腐,姜末,儿童酱油和盐以及少量的水一起腌上)
  11、猪里脊肉馅(里面放入红黄2种颜色的柿子椒颗粒,嫩豆腐,姜末,儿童酱油,盐以及少量的水腌上片刻)
  12、素馅(嫩豆腐,香菇末,胡萝卜颗粒,青椒颗粒,儿童酱油,盐以及少量的水腌上)
  13、将腌好的3荤1素的馅分别装入不同颜色的柿子椒里。然后装盘上蒸锅开蒸了。
  14、大火将蒸锅里的水烧开后转中火蒸上12分钟后用筷子戳下柿子椒有些变软了即可关火了。

  注意:
  1、柿子椒去仔和蒂挖空后让肉馅的汤汁流入盘子里蒸出的热汤不会让这道菜那么快凉下来的
  2、因为考虑到大人和孩子一起吃这道菜,所以我放的量很多但是盐却放的不多。如果仅仅是给孩子吃的话,其实上面好多步骤是可以省去的。比如说不用调那么多种馅。呵呵
  3、蒸好的柿子椒孩子吃不了的,大人可以沾点酱比如豆瓣酱、老干妈酱啥的就吃掉了。看着做法很复杂,其实准备起来没那么繁琐。要是单给大人做菜,其实不也是要花掉很多时间吗?


  蒸出来的这道菜因为有柿子椒的味道加入了,变得很清香。另外,素馅的那个口感也很不错的。配上米饭吃,非常清淡但又可口。自己觉得是一举两得吧。呵呵,上图几张给大家看看蒸出来前后的效果吧~

三色1_conew1.jpg



颜色鲜艳的食物似乎总能激发人的食欲。我和儿子两人吃这盘菜都吃high了。虽然我觉得稍微有些偏淡,但他而言却正好,后来我等他吃完了再开吃的时候,他还跑过来抢了几口吃。呵呵


Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
今早上给孩子做的打卤面,这个在北方来说还是很常见的。冬天热腾腾的来一碗,是很享受的,也很简单。我做的是打卤汤不是大家熟悉的打卤汁,呵呵!算是一种创新的做法吧,主要是这样做,有汤水,不是那么干,很适合在早上吃。简单说说这道打卤面的做法吧


  打卤面
  原料:打卤(里脊肉馅,火腿肠,香菇,胡萝卜,鸡蛋,嫩豆腐,姜末,淀粉,盐,酱油,水),面条


  做法
  1、火腿肠切丁(这个是老公同事的老婆自己做好后送给大伙儿尝尝的),香菇和胡萝卜也分别切碎,姜1小片也切成碎末,嫩豆腐1小块切成薄片备用
  2、里脊肉馅少许提前做好备用
  3、汤锅烧水,倒入肉馅中火煮开后捞出泡沫。冷水煮肉馅时需要用勺子迅速的搅动肉馅免得变成了肉团。
  4、转小火依次放入香菇胡萝卜火腿姜末后迅速搅动再转中火煮2分钟后转小火继续炖
  5、冷水调好淀粉糊糊后倒入卤汤中,放酱油转中火搅动1分钟后再转小火加入嫩豆腐等1分钟后再搅拌一下锅底。
  6、1枚鸡蛋磕入卤汤中,用勺子迅速搅动让其变成蛋花。小火继续煮约5分钟后加盐再煮1分钟左右即可关火。卤汤就算做好了。
  7、将卤汤倒入汤碗里。汤锅刷净后放入冷水煮开后加入面条。煮面条这一步我就省略了。因为大家都会煮面条啦。
  8、将煮好的面条捞起来放入已装入卤汤的碗里。稍微搅拌一下。一碗爽滑可口香气袭人的打卤面就这样完成了。


  上图2张。分别是做好的打卤汤和加入面条后的打卤面的样子。每次都是用手机随便一拍的。所以没有单反相机拍出来的色泽鲜艳。


打卤面1_conew1.jpg





打卤面2_conew1.jpg




Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
本帖最后由 小豆子2012525 于 2013-11-20 10:58 编辑

昨天我还学做了一道香菇鸡蛋饼的做法。是手机报上介绍的。我实践后觉得它上面的做法有那么一步其实是可以改进的。想换换口味和吃法的朋友们,不妨可以自己实践一回

  葱香蘑菇蛋饼
  原料:鸡蛋,鲜香菇,面粉,小葱,盐,水,油
  下面是我照搬手机报上介绍的做法(说完了,我会说说我的心得的)
  1、香菇洗净切小丁,葱切末;
  2、锅中加少许油,下入香菇丁,翻炒3-4分钟;
  3、面粉打入鸡蛋加入适量清水,搅拌成面糊;
  4、加入葱末、香菇丁和少许盐,搅拌均匀;
  5、舀适量面糊到锅里,中小火煎,成形后翻面;
  6、继续煎1-2分钟,,至饼熟即可盛起。

  我的实践心得是:
  1、香菇已经切成小丁再过油翻炒的话,除非是油未热并且是微火翻炒3-4分钟,否则,香菇丁都变焦了。最后弄到饼里去完全没有香菇的味道了。建议想做这道饼的童鞋不妨省略炒香菇丁这一步。直接把切好的香菇丁倒入调好的面糊里再搅拌均匀。
  2、面糊入锅后的30秒可以是中火,之后一定要转成小火。否则,面饼很容易中间烤糊了,四周还没有熟呢。
  3、我家里没有烙饼铛。如果家里没有专门做烙饼的工具,可以用不粘锅的那种平底锅做煎饼。只要始终放小火,肯定不会糊锅的。
  4、放油的多少也是一门学问。以前我做香葱蛋饼的时候,放油恰到好处。可是昨天做这个葱香香菇蛋饼却有点犯迷糊了。油放多了一些。第一张饼出锅时全是油。而第二张饼下锅时却没有再多放一点油,导致第二张饼因为油放少了点弹性却不够。

  上图2张给大家看看样子吧。卖相一般,不如我想象中的那么好看。不过,如果下次照自己的心得改进的话,香菇蛋饼应该是香飘四溢吧?

香菇1_conew1.jpg



香菇2_conew1.jpg



炒好后的香菇丁加入面糊里的样子。其实,真的不能过油炒。
葱香香菇蛋饼煎好了。我这次做火候没有掌握好,就变成了中间有点糊了而四周还没有煎好。但是不影响口感~~


Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
最近我们家吃萝卜吃的还是满多的,再来一道萝卜排骨汤吧,这个可是大补呀,呵呵 毕竟是对身体有好处的东西嘛 萝卜排骨汤
  原料:白萝卜1小根,勒排8小块

  做法
  1、排骨8小块洗净后放进沸腾的锅里焯到泡沫浮起来了即可捞出来。
  2、白萝卜去皮后洗净切成大块和焯好后的排骨一起放进锅里加入适量的水
。约5-6个小时候,排骨和萝卜就熬好了。如果着急的话,可以调到高火位,大概2个多小时就全好了。
  3、出锅前20分钟,放入适量的盐即可。


  另外,建议选那种皮完全都白了的那种萝卜来炖汤。哪怕萝卜根部到中间段还有些发绿的萝卜,是不能用来炖汤的。那样子炖出来的汤有些发苦,完全没有萝卜的香味的。
我给儿子吃的东西是否要单独做给他或者加工精细一些完全看实际情况的。比如做这种汤,我就没必要加工精细了。而且他现在已经出了10颗牙了。熬的软烂一些的汤,吃里面的东西是完全没有问题的。而且我和他也都能一起吃。


  炖好的萝卜排骨汤是这样子滴~

萝卜排骨_conew1.jpg





Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
4998  
宝宝生日
null 
积分
5088 
UID
6428678 
小豆子2012525 发表于 2013-11-20 10:39
再说一下昨晚给孩子做的---三色椒蒸肉馅,这道菜因为是临时想出来的,而且考虑到他吃不完的话,我还可以吃 ...

这个青椒蒸肉,颜色真是好漂酿啊 看的我都想吃了

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
本帖最后由 小豆子2012525 于 2013-11-22 12:13 编辑

今天又给大家带来了几道美味,哈哈 请笑纳。。。不过关注的人不是很多哈,搞的我都很没动力了。不过我还是会坚持写下去的,加油加油~~~
介绍一款汤 - 山药炖排骨。这个也是我在秋冬季节经常给家人煲的汤。家里有大男人和小男人的,真的可以多喝山药排骨汤。它的营养价值和功效我在这里就不絮叨了。没有产子前,我煲的这种汤里还会加入一些药膳。但是既然是要兼顾到儿子的,他还小,我就不能加入这些药材了。我也跟着他喝原汁原味的汤吧。

  山药炖排骨
  原料:山药,猪排骨,姜片,水,盐
  做法:
  1、猪排骨洗净后放入热水中大火焯至泡沫全出来了即可关火。捞出排骨备用。
  2、山药去皮洗净后横切成段备用。
  3、姜片3片
  4、汤锅里加入适量的水,倒入排骨、山药和姜片。开关打到“自动”状态。(需要说明的是:我用的还是格朗的婴儿煮粥煲做的这道汤。昨天讲到过家里如果没有婴儿煲的话,也可以用其他的电砂锅和普通砂锅煲汤的)
  5、熬到用筷子戳排骨和山药时很容易戳穿的话,就可以放盐搅拌一下关火了。

  我给儿子主要是吃山药,喝肉汤配着米饭吃的。有时候他也会抢那么1、2块排骨自己啃的。排骨上的肉他还是能吞下去的,但是肉筋暂时还是会吐出来的。其实,我自己平常吃排骨时也是不喜欢吃肉筋的。
  呵呵,炖好的山药排骨汤是这样子滴~~~如果是用普通砂锅放燃气灶上炖的话,需要先炖排骨后炖山药。这种做法的山药大概30分钟就可以熟透了。

提醒大家,姜片需要在煲汤煲到一半的时候取出来。这个要切记!不然,汤里全是姜的味道了。

山药排骨.jpg





Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
本帖最后由 小豆子2012525 于 2013-11-22 12:16 编辑

再上一道给6岁以上的大宝宝和大人吃的一道菜吧。肉片四季豆烧茄子。这是我昨天做给自己吃的。感觉味道很好。以前也做过。不过,觉得昨天的那种做法更好吃一些。

  肉片四季豆烧茄子
  原料:猪前肩肉,四季豆,茄子,淀粉,盐,水,海天黄豆酱(辣味的)
  做法
  1、猪前肩肉去掉肉皮肥肉部分后洗净切成片,加入少量的淀粉和水稍微腌一下备用;
  2、四季豆去筋后用手掐断成小拇指长的样子洗净后放入沸腾的水里焯至豆角表面变成深绿色即可捞出锅放凉水冲过后重新装盘备用;
  3、长茄子切成块放入盆里放水浸泡备用;
  4、炒锅烧热后放适量的油,待油烧热至8成熟即可倒入腌好的肉片爆炒2分钟后再倒入四季豆爆炒2分钟。接着再倒入茄子爆炒2分钟。爆炒的过程中可根据情况适当的加入一些水。
  5、转小火挖2勺子海天辣味的黄豆酱再转中火翻炒至菜品上色后加水焖至茄子变软了再放适量的盐后即可出锅了。

  注意
  1、四季豆不容易熟,最好先过热水焯一遍再爆炒再焖烧。这种菜不是炖菜。只要豆角熟了有肉味和咸淡味进去了即可。不需要煮到软烂。那样口感不好。
  2、切成小块后的茄子比豆角容易焖熟,所以要比豆角后放入锅。
  3、黄豆酱加入后一定要记着多放一些水。不然会很快糊锅的。有些人喜欢把黄豆酱先过油炸一下。我个人倒觉得不油炸直接放入菜品中加水焖煮的口感会更好一些。总之,这个依个人口味而定了。
  4、茄子和豆角都属于比较吸油的蔬菜。所以我选的瘦肉还是会带点肥肉的。这样菜的肉香味会更浓一些。至于最后带肥的肉片吃不吃,也是个人喜好来决定了。


  呵呵,上图1张给大家看看菜做好后的样子。

四季豆_conew1.jpg





Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
再介绍一款宝宝食谱。是昨天我给儿子做过的番茄肉酱意粉。只是时间仓促,意粉煮的还不够软烂。最后他嫌嚼的时间长了就吃了三分之一就不肯吃了。而且我是头一次做意粉。经验还是明显不足。不过,在做的过程中。自己还是总结了一些心得的。希望有心的朋友可以在家里做意粉的时候改进改进


  番茄肉酱意粉
  原料:西红柿,里脊肉馅,意大利通心粉,亨氏番茄酱,盐,儿童酱油,葱花,水


  做法
  1、西红柿划十字放热水里焖上2分钟左右后去皮做成鲜番茄酱(这个做法我在以前的帖子里都反复介绍过。这里就不赘述了。)
  2、将做好的鲜番茄酱倒入里脊肉馅里撒一点葱花,再倒一点儿童酱油和盐腌上片刻备用(做法也在以前都介绍过,在此也不赘述了)
  3、汤锅里倒入适量的水烧开后加入意大利通心粉中火煮上3分钟后再转小火煮到意粉软烂为止。


  接下来的几步是我在实践后总结出来的。觉得要是这样改进可能口味会更好一些
  4、锅里放一点油倒入番茄肉酱中火翻炒1-2分钟后出锅。
  5、炒熟后的番茄肉酱倒入煮好的意粉里搅拌均匀后再放一些盐,撒上一些亨氏的番茄酱调色后即可享用了。如果喜欢喝点汤的,不妨在捞出意粉的时候也顺带舀点面汤出来。


  我昨天的做法还是按照之前的番茄肉酱面的做法来的。但是我实践后发现意粉不好熟烂也不好入味。如果按照汤面的做法来做的话,吃意粉时感觉味道一般。因为味道都在汤里了。所以,我觉得要是单独炒一下番茄肉酱的话。把它们和意粉一起拌一下味道肯定会更好的。


  下面的图片和我说的做法还是有一些出入的。因为它看着更像是汤面的做法。希望下次再做的时候可以好好改进一下。

意粉.jpg




Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
冬天我就比较喜欢做一些汤汤水水的吃,这样吃起来会更舒服,再给大家说一道豆腐肉丸子汤, 孩子配着米饭吃的,很香很下饭。肉丸子里放点嫩豆腐,即使肉馅不放淀粉也很嫩的。所以,我觉得还是有必要推荐给大家的。有心的朋友,你们可以抽空做做哦。
豆腐肉丸子汤
  原来:嫩豆腐,胡萝卜,肉馅,姜葱末,儿童酱油,盐,水

  做法
  1、里脊肉馅备好(同样,这个做法之前都介绍过了。在此就不赘述了。)
  2、胡萝卜切丁,嫩豆腐一小块放入里脊肉馅,同时放入少许姜葱末、儿童酱油、盐、水用勺子搅拌均匀
  3、汤锅里放适量的水烧开后转小火,用勺子挖一勺子肉馅依次放入水里。等肉丸子全部入锅后再转中火烧2分钟后,洒点葱花和盐即可出锅了。


  注意:
  1、肉丸子入锅时一定要转小火。不然,前面下去的肉丸子已经熟了,后面的还在碗里没有入锅:-)
  2、出牙8颗以上的宝宝可以考虑给他们吃这道菜滴。


  最后,照例上图一张。还是用手机随手拍的。希望大家能喜欢~~


豆腐肉丸子汤.jpg





Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
再说一下昨天和今天早上孩子的早饭吧,都是面片,孩子最近有些感冒,吃这种还是比较合适的,孩子只要一生病,爸妈就上火。。感冒快好吧~~~

什锦蔬菜鸡蛋面片
  原料:西红柿,鸡蛋,嫩豆腐,小白菜,面片,姜葱末,盐,水


  做法
  1、西红柿放热水里烫熟后去皮做成番茄酱。(这个做法我之前也介绍过。在此就不再啰嗦了。)
  2、鸡蛋1枚打散备用
  3、小白菜叶子一片切细点,但不用切成碎末。
  4、汤锅里放入适量的水烧开后倒入面片,随后倒入番茄酱和姜葱末。用勺子搅散后转小火,再倒入鸡蛋液。
  5、快要沸腾时加入切好的小白菜叶子,再用小勺子挖几小块嫩豆腐。
  6、继续小火慢炖,放盐后再转中火沸腾后立刻关火。


  注意:
  1、如果是大个的西红柿可以用一半就可以了。
  2、除了下面片和番茄酱时需要中火,其他时候都需要小火。
  3、切细后的小白菜叶子还有嫩豆腐都很容易熟,可以等到加入鸡蛋后再倒入汤锅。
  4、家里没有面片的话,用别的面啥的其实都可以的。
  5、个人觉得只要满了1岁的宝宝其实都是可以吃这种面片的。


  呵呵,最后照例上图1张。汤和菜都放的很足。儿子平时吃饭的碗有些盛不下了。图片照出来的效果好像盆满钵啊

蔬菜面片.jpg




Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1534  
宝宝生日
2012-05-25 
积分
1389 
UID
11737595 
今早上的,虾肉丸子蔬菜面片,打算带孩子去中山公园转转,据说现在还有菊花展,顺便去散散心。
今天早上要给儿子做早餐了。想到我们要去中山公园里玩上几个小时。决定给他吃饱点。看看冰箱里的菜。给他做了一碗虾肉丸子蔬菜面片。味道还可以。关键是颜色看着很有食欲。儿子已经1岁半了。慢慢懂点道理了。跟他说我们要外出几个小时可能一时半会不会有饭吃的。让他多吃点,他也会乖乖的多吃一些。


  虾肉丸子蔬菜面片
  原料:面片,虾肉,胡萝卜,小白菜,姜葱末,儿童酱油,盐,水


  做法
  1、虾肉丸子事先备好(有关虾肉丸子的做法,在我之前的帖子里也都有详细的介绍了。喜欢它的朋友可以往前翻看我的帖子找找。)
  2、胡萝卜切碎点,再放入姜葱末和儿童酱油及少许的水、盐和虾肉一起搅拌均匀后备用
  3、小白菜叶子1片洗净后切细点备用
  4、汤锅里放入适量的水烧开后倒入面片后搅动一下再转小火下虾肉丸子。
  5、用勺子挖出一勺勺的肉馅依次放入汤中。全部放下后再用勺子慢慢搅动一下汤锅。
  6、放入切好的小白菜叶子。继续小火炖2分钟,再根据咸淡决定是否再放点盐。如果味道合适,就可以关火了。


  注意:
  虽然我做别的肉丸子时都会放入淀粉,唯独做虾肉丸子时不建议放淀粉。因为虾肉绞烂后已经很酥了,非常容易熟。加入淀粉的话,反而口感不好了。这是我个人的体会。总之,每个人的口味还是略有不同的。自己根据自己的喜好来定吧。


  盛入碗里的虾肉丸子蔬菜面片是这样子滴~~

xiawan.jpg




Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

私房钱
897  
宝宝生日
2011-08-04 
积分
531 
UID
10249266 
好棒啊!!!

点评

小豆子2012525  谢谢妈妈支持  发表于 2013-11-26 11:31

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

私房钱
2298  
宝宝生日
2013-05-02 
积分
2499 
UID
10207501 
真不错,向宝妈学习

点评

小豆子2012525  呵呵 多谢多谢 咱们互相交流哈  发表于 2013-11-26 11:31

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

私房钱
8012  
宝宝生日
2012-02-02 
积分
8158 
UID
6424826 
跟嫩一比~俺家宝宝吃的饭太可怜了。。。。。。

点评

小豆子2012525  嫩这名字,和我这主题好配!!都是一点一点积累的,慢慢就会的多了  发表于 2013-11-26 11:32
‹ 上一主题|下一主题
分享给17个月宝宝做的营养食谱,绝不重样,更新至71楼 胡萝卜鸡 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013572公安机关备案号:44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部