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发表于 2012-4-20 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复江南偏南nn 的帖子

高筋粉做面包，低筋粉做蛋糕和饼干，中筋粉做馒头，包饺子，做面条之类的，当然如果用高筋粉做馒头之类也不错，可是高筋粉贵啊

天天向上

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发表于 2012-4-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲写的烤箱温度160是实际温度吗？我量过家里的烤箱温度偏高20度，还需要下调吗？之前做的戚风一直用君之的方子，180度，下层1个小时，皮比较厚里面有点粘，不知道是不是烤箱温度偏高的问题呢？

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发表于 2012-4-20 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦~原来我家发的那些做馒头的面，是中经粉啊~长见识了~

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发表于 2012-4-20 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小熊球球的帖子

我家是长帝CKF-25B，剪头指160，我没量过，不知道实际温度是多少。用了好几年的烤箱，估计也准不到哪里去，我要求也不高，呵呵。

天天向上

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发表于 2012-4-20 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复海燕归来的帖子

谢谢亲，回头再试试南瓜滴~

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