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[烘焙DIY]

【涂果果烘焙日记】最简单的曲奇，最朴实的花纹，美味藏在简单里 ...

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涂果果

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发表于 2012-8-1 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没试呢~平时上班，只有周末试试看了~这个真是各人口味~我有个同事也说她吃不惯君之的方子，觉得味儿太冲~ ...
我也觉得，有的做出来不好吃，各种配方结合着用吧，我还是喜欢用大家现成的，哈哈

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涂果果

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发表于 2012-8-1 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我两种是同时调的，抹茶的挤的时候干，所以可可的又加了一个蛋白。。。蛋白是因为做其他的东西剩下的。。。 ...
哦，明白了。鸡蛋多了是不是就太稀了

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浩の津麻麻
浩津津

高 三

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发表于 2012-8-1 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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终于找着根儿了，我说咋每次都掌握不好份量

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涂果果  你你你。。。称赶紧买呀  发表于 2012-8-2 16:50

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猫仙子~

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发表于 2012-8-2 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还不错，算成功了，稍微有点干吧

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涂果果  干嘛？挤的时候感觉水都快滴出来啦  发表于 2012-8-2 16:50

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涂果果

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发表于 2012-8-2 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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终于找着根儿了，我说咋每次都掌握不好份量
你你你。。。称赶紧买呀

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涂果果

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发表于 2012-8-2 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还不错，算成功了，稍微有点干吧
干嘛？挤的时候感觉水都快滴出来啦

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happypoe
靓靓，靓宝

高 二

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发表于 2012-8-3 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦

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涂果果  嘻嘻，谢谢  发表于 2012-8-3 14:29

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涂果果

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发表于 2012-8-3 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
嘻嘻，谢谢

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黑土音匀

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发表于 2012-8-16 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 黑土音匀 于 2012-8-16 12:45 编辑

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亲，我的设备都刚刚买全了，打算按照你的方法开始尝试曲奇了，刚刚看了看配方，问一下细砂糖和糖粉不都是糖吗？到底有什么区别，没有糖粉，直接把两个的数量相加起来放绵白糖可以吗？

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涂果果  我就放的绵白糖，没买到糖粉，实在不行直接放绵白糖估计也行，但是最好多打发一会  发表于 2012-8-16 13:41
涂果果  糖粉很细，跟面粉是的，细砂糖就是比咱们平时吃的砂糖细一点。用糖粉打发黄油，它会跟黄油融合的更好。而且两者的甜度应该有差别，我估计。  发表于 2012-8-16 13:41

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涂果果

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发表于 2012-8-16 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲，我的设备都刚刚买全了，打算按照你的方法开始尝试曲奇了，刚刚看了看配方，问一下 ...
糖粉很细，跟面粉是的，细砂糖就是比咱们平时吃的砂糖细一点。用糖粉打发黄油，它会跟黄油融合的更好。而且两者的甜度应该有差别，我估计。

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涂果果

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发表于 2012-8-16 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲，我的设备都刚刚买全了，打算按照你的方法开始尝试曲奇了，刚刚看了看配方，问一下 ...
我就放的绵白糖，没买到糖粉，实在不行直接放绵白糖估计也行，但是最好多打发一会

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黑土音匀

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发表于 2012-8-16 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢亲，我下午做了，就是曲奇挤的非常难看，味道还可以。多谢亲的帮助

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涂果果  不客气~也是不会挤花纹？这个要多练练吧，哈哈。我觉得味道很好就行啦  发表于 2012-8-17 09:10

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涂果果

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发表于 2012-8-17 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢亲，我下午做了，就是曲奇挤的非常难看，味道还可以。多谢亲的帮助 ...
不客气~也是不会挤花纹？这个要多练练吧，哈哈。我觉得味道很好就行啦

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