淡妈版――大济南府名小吃“甜沫” - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-7-12 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

周日早晨，窗外风雨交加，哪也去不成了，不如在家做顿营养丰富的早餐，让家人的肠胃都暖暖的。尤其小淡昨晚吃撑了早晨就该喝点稀溜溜的粥

家里冰箱里面还有菠菜剩一点儿了，我决定做一锅美味的甜沫。

主料：玉米面（小米面）5勺+凉水搅拌成糊糊，

菠菜，洗净，切段

粉丝或粉条（简单开水泡用剪刀剪碎），

豆腐泡一切两半或四瓣（煎豆腐也可），

油炸花生米，

葱花

配料：水，盐，胡椒面（胡椒面也可不放）

所有主料来个合影

先把生花生米油炸，注意用小火，好好看着火候，糊锅就在一瞬间，花生皮爆了就熟了

炸好的花生米凉透撒盐，佐餐佳品。用勺子舀两勺用菜刀或者蒜臼子碾碎备用

锅中留少许油，放葱花煸香

放入豆腐泡继续炒两下

倒入简单泡好剪碎的粉丝，淡爹不喜欢粉条，连泡发用的水一起倒入，再根据人口加适量水烧开。

开锅后，倒入凉水冲好的玉米面糊糊，边倒边搅，以防结团沾锅，然后放入菠菜。在此过程保护好自己，以防被四溅的粥烫着！

开锅调味，放入盐，和花生碎，给孩子盛出一碗。剩下的放入胡椒面提鲜

热乎乎的一碗甜沫出锅啦

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已有 1 人评分	经验值	私房钱	收起理由
deidei1986	+ 100	+ 100	很不错奥~

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小杨桃

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沙发

发表于 2015-7-12 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发

看的我好饿呀，我也去做去了
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板凳

发表于 2015-7-12 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒！我也做去
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地板

发表于 2015-7-13 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你用的是玉米面还是小米面？在超市有卖的吗？

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5^#

发表于 2015-7-13 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真有食欲，淡妈你是人才啊

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6^#

发表于 2015-7-13 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想尝尝是什么味道，还没吃过甜沫儿

淡淡妈妈是小米

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7^#

发表于 2015-7-13 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青岛蛇妈的帖子

做吧做吧，能吃辣的放点儿胡椒面除湿气~~

淡淡妈妈是小米

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8^#

发表于 2015-7-13 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孤毒v 的帖子

谢谢亲~

淡淡妈妈是小米

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9^#

发表于 2015-7-13 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复懒洋洋2008 的帖子

我用的是玉米面，超市都有卖的~~小米面口感更滑~~

淡淡妈妈是小米

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10^#

发表于 2015-7-13 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复金色十年的帖子

亲过奖了，这个当早餐配油条馅饼馒头火烧的什么的真的很不错

淡淡妈妈是小米

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11^#

发表于 2015-7-13 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复秋雨兮兮的帖子

都说是甜沫甜沫的，这个是咸鲜口味的，很符合我们山东人的口味~~

很好吃~~

妈网小编

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12^#

发表于 2015-7-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淡淡妈妈是小米发表于 2015-7-12 09:32
周日早晨，窗外风雨交加，哪也去不成了，不如在家做顿营养丰富的早餐，让家人的肠胃都暖暖的。尤其小淡昨晚 ...

好厉害我还真没吃过自己做的甜沫啊

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-7-13 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复山吹绿的帖子

其实做起来很简单，而且特别快，就是比熬玉米面饭多了一个爆锅仍料的时间~~

而且营养丰富

愿得一人心白首不相离

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发表于 2015-7-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我明天一早就要去喝甜沫

妈网小编

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15^#

发表于 2015-7-14 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淡淡妈妈是小米发表于 2015-7-12 09:32
周日早晨，窗外风雨交加，哪也去不成了，不如在家做顿营养丰富的早餐，让家人的肠胃都暖暖的。尤其小淡昨晚 ...

唉呀妈呀~这甜沫做的杠杠滴~跟小吉我最爱ci的那家很像吖！看来淡淡妈手艺超群啊啊啊~这个口水啊啊~

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

16^#

发表于 2015-7-14 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了！

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17^#

发表于 2015-7-14 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个，真馋人啊。可是，感觉比起纯面糊糊好多好多步骤啊。。。。纯面糊糊水开了直接下锅就好，最简单了。这个，。。。看来好吃的东西真是要付代价滴，大清早起来就不爱倒鼓油一类的。

我是大馋猫

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18^#

发表于 2015-7-14 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肿么那么强，想吃

午饭还没吃呢

来自[妈妈网Android版]

我是大馋猫

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19^#

发表于 2015-7-14 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复舒啡的帖子
我明天一早就要去喝甜沫

我在沧口貌似都没见过有卖的

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淡妈版――大济南府名小吃“甜沫”

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