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发表于 2015-7-20 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小小君妈于 2015-8-3 13:56 编辑

平时上班木时间下厨
也就周末在家还有空下下厨房
今天给大家奉献一道超级简单的蒜香海蛎子
在家做过几次家人十分喜爱
每次买回海蛎子我都习惯用刷子将壳刷干净，因为太浓重的大海味道，我们家人都不是很喜欢.那就是饭店的海蛎子为毛一点大海的味道都没有？
后来跟朋友吃饭得知，饭店的海蛎子人家都会刷洗干净泡在生姜水里～不知道真假
朋友说在家里做刷洗干净后，上锅蒸的时候可以切几片生姜蒸放在上面也能很好去腥！
这次我就是这么做的，果然还不错！
第一步，清洗海蛎子，要是喜欢原汁原味可以忽略这步～
然后准备蒜末～忽略俺的刀工

可以切点香葱香菜，一点就够

准备蒸锅，水开后将海蛎子蒸5分钟即可～
快好的时候，另起锅加入色拉油，油温四成热的时候加入蒜末炸香，完了将蒜末和油倒入香葱碗内～
放蚝油、少许料酒，我还习惯加少许醋调味

将调料一勺一勺放在海蛎子上即可～

海蛎子营养丰富，蒜香浓郁，还不贵～
另外求助下吃货们炸蛎黄有神马要点？
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点评

青桂源果果这个点看见快馋死了！发表于 2015-7-21 11:15

小茜@qd 小茜表示流哈喇子了，什么时候能够尝尝哇发表于 2015-7-20 14:53

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沙发

发表于 2015-7-20 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么壮阳.......

淡淡妈妈是小米

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板凳

发表于 2015-7-20 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么吃比空口吃好吃~~我还是喜欢蒜蓉扇贝

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地板

发表于 2015-7-20 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

平时上班木时间下厨
也就周末在家还有空下下厨房
今天给大家奉献一道超级简单的蒜香海蛎子

小茜表示流哈喇子了，什么时候能够尝尝哇

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5^#

发表于 2015-7-20 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小君妈厨艺果然很不错啊

鼻尖上的女人

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发表于 2015-7-20 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小君妈发表于 2015-7-20 14:11
平时上班木时间下厨
也就周末在家还有空下下厨房
今天给大家奉献一道超级简单的蒜香海蛎子

刀工，确实……但是好吃就可以啦

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发表于 2015-7-20 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鼻尖上的女人的帖子

刀工，确实……但是好吃就可以啦

不要在乎外形好么！好么！口味才是第一位！
来自[妈妈网iPhone版]

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发表于 2015-7-20 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子
小茜表示流哈喇子了，什么时候能够尝尝哇

随时欢迎哈哈哈
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发表于 2015-7-20 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复红豆米粒的帖子
小小君妈厨艺果然很不错啊

这次做的有些匆忙啦！下次一定好好给大家呈上大餐

来自[妈妈网iPhone版]

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10^#

发表于 2015-7-20 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是太油了？我家的只放蒜泥

球球

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发表于 2015-7-21 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做菜的小白想问，蒸海蛎子的时候带壳吗？问题是不是太白痴了

来自[妈妈网iPhone版]

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发表于 2015-7-21 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小球宝儿的帖子
做菜的小白想问，蒸海蛎子的时候带壳吗？问题是不是太白痴了 ...

俺家是带壳蒸～
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发表于 2015-7-21 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复牛奶糖6号的帖子
是不是太油了？我家的只放蒜泥

这次有点匆忙～手一抖油倒多了

把蒜过一下油再放到海蛎子上味道美爆了
来自[妈妈网iPhone版]

顺顺大宝贝

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诚信公约

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发表于 2015-7-21 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和我一样流口水的有没有呀

点评

小小君妈谢谢宝妈支持！这次做的不大好，下次俺争取更完美的呈现发表于 2015-7-21 11:41

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

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发表于 2015-7-21 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

平时上班木时间下厨
也就周末在家还有空下下厨房
今天给大家奉献一道超级简单的蒜香海蛎子

这个点看见快馋死了！

点评

小小君妈哈哈~晚上回家做起来~ 发表于 2015-7-21 11:40

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16^#

发表于 2015-7-21 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个点看见快馋死了！

哈哈~晚上回家做起来~

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发表于 2015-7-21 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和我一样流口水的有没有呀

谢谢宝妈支持！这次做的不大好，下次俺争取更完美的呈现

我是大馋猫

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发表于 2015-7-21 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 callme晴子的帖子
这么壮阳.......

懂得真多

来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-7-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 callme晴子的帖子
这么壮阳.......

晴子是百科全书吖～不仅会吃还懂得内涵哈哈哈哈
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发表于 2015-7-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是大馋猫的帖子

懂得真多

说出了关键哈哈哈哈
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