【模具申请】水蜜桃or西瓜家的菜谱(五）蛋糕三明治 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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水蜜桃or西瓜

水蜜桃or西瓜

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发表于 2015-8-3 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由水蜜桃or西瓜于 2015-8-4 09:38 编辑

俺儿是真喜欢三明治啊，不仅面包做成三明治的，就连蛋糕也非要让我给弄成三明治的，没办法，我只能是把蛋糕卷的坯子给改良了，嘿嘿，就成了下面这款戚风蛋糕三明治。因为我白天要上班，所以做的点心基本上都是晚上做，拍出来的照片效果嘛。。。。。。只能用惨不忍睹来形容啊，请大家忽略图片，只看步骤就好。材料：方形烤盘（相当于8寸圆模的量）
鸡蛋：4个牛奶：60克植物油（喜欢黄油的也可以换成黄油）：60克白糖：60克低粉：100克
做法：（1）将蛋清，蛋黄分别放入两个容器

（2）将牛奶倒入蛋黄容器中；（这个图片是借用之前拍照的，所以用量按上面材料文字里的量）

（3）将植物油倒入。（这个图片是借用之前拍照的，所以用量按上面材料文字里的量）

（4）加入低粉。（这个图片是借用之前拍照的，所以用量按上面材料文字里的量）

（5）将所有材料搅拌均匀。

（6）将白糖倒入蛋清容器中。（这个图片是借用之前拍照的，所以用量按上面材料文字里的量）

（7）将蛋清打发至硬性。（慢慢抬起打蛋器，可以看到尖尖的不弯的角）

（8）将1/3的蛋清倒入蛋黄糊中翻拌均匀（一定不能搅拌，不然会消泡）

（9）将拌好的蛋黄糊再倒回到蛋清容器中。

（10）再次翻拌均匀。

（11）将拌匀后的面糊倒入垫好烤纸的烤盘里。

（12）放入烤箱中层，170-175度烤30分钟。

烤箱3.jpg

烤箱1.jpg

烤箱2.jpg

（13）将烤好的蛋糕坯移出烤盘晾凉。

（14）将蛋糕坯均匀的切成四等份。

（15）将每两条叠放在一起，再均匀的切成4等份。

（16）将每一个小方块对角切开就成为蛋糕三明治了。

（17）吃的时候可以现抹果酱，如果抹好没吃，隔夜再吃的时候果酱的味道就会变化，个人感觉不好吃了，所以我家都是吃的时候现抹果酱的。

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青桂源果果看起来很好吃奥！发表于 2015-8-4 15:51

小茜@qd 为了宝宝，宝妈真是拼了发表于 2015-8-3 15:58

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deidei1986	+ 100	+ 100	太棒了。
香水百合@qd	+ 100	+ 100

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沙发

发表于 2015-8-3 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺儿是真喜欢三明治啊，不仅面包做成三明治的，就连蛋糕也非要让我给弄成三明治的，没办法，我只能是把蛋糕 ...

为了宝宝，宝妈真是拼了

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水蜜桃or西瓜没有办法啊，谁让一家就这一个宝呢，更何况还是个这么懂事儿的宝宝。只要是不过份的要求我都会答应的。发表于 2015-8-3 16:03

水蜜桃or西瓜

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板凳

发表于 2015-8-3 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了宝宝，宝妈真是拼了

没有办法啊，谁让一家就这一个宝呢，更何况还是个这么懂事儿的宝宝。只要是不过份的要求我都会答应的。

愿得一人心白首不相离

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发表于 2015-8-3 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是太能干了，贤惠贤惠啊

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水蜜桃or西瓜你也不错啊，嘿嘿，已经答应俺儿今天晚上给他做蛋糕，不过他还没说他今天要吃什么样的呢，希望要求不会太高，哈哈。发表于 2015-8-3 16:16

水蜜桃or西瓜

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发表于 2015-8-3 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是太能干了，贤惠贤惠啊

你也不错啊，嘿嘿，已经答应俺儿今天晚上给他做蛋糕，不过他还没说他今天要吃什么样的呢，希望要求不会太高，哈哈。

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小茜@qd 今晚会做什么，我也很期待发表于 2015-8-3 16:29

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发表于 2015-8-3 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你也不错啊，嘿嘿，已经答应俺儿今天晚上给他做蛋糕，不过他还没说他今天要吃什么样的呢，希望要求不会太高 ...

今晚会做什么，我也很期待

花开半夏1211

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发表于 2015-8-3 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水蜜桃or西瓜发表于 2015-8-3 15:38
俺儿是真喜欢三明治啊，不仅面包做成三明治的，就连蛋糕也非要让我给弄成三明治的，没办法，我只能是把蛋糕 ...

用的是山鸡蛋吗？

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水蜜桃or西瓜不是，就是普通的鸡蛋。发表于 2015-8-4 09:21

松鼠爱坚果

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发表于 2015-8-3 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真的好有食欲

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水蜜桃or西瓜谢谢鼓励发表于 2015-8-4 09:21

顺顺大宝贝

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诚信公约

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发表于 2015-8-3 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好啊

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水蜜桃or西瓜谢谢鼓励发表于 2015-8-4 09:22

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-8-4 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错~~真的我都动心入手烤箱了

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水蜜桃or西瓜支持你入烤箱。发表于 2015-8-4 09:22

小茜@qd 咱妈网是不是又要多一位烘焙达人了？期待发表于 2015-8-4 09:03

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发表于 2015-8-4 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错~~真的我都动心入手烤箱了

咱妈网是不是又要多一位烘焙达人了？期待

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-8-4 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子

NO,向往而已，还是抵制甜点，怕发胖……

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小茜@qd 我一下从天堂落到地狱。。。发表于 2015-8-4 09:11

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发表于 2015-8-4 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子

NO,向往而已，还是抵制甜点，怕发胖……

我一下从天堂落到地狱。。。

水蜜桃or西瓜

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发表于 2015-8-4 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用的是山鸡蛋吗？

不是，就是普通的鸡蛋。

水蜜桃or西瓜

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发表于 2015-8-4 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真的好有食欲

谢谢鼓励

水蜜桃or西瓜

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发表于 2015-8-4 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好啊

谢谢鼓励

水蜜桃or西瓜

水蜜桃or西瓜

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发表于 2015-8-4 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错~~真的我都动心入手烤箱了

支持你入烤箱。

爆米花姑娘

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发表于 2015-8-4 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈好厉害现在天太热了都不愿意动弹了
前一阵看一个宝妈的方子组溶豆一直没还没动弹呢

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水蜜桃or西瓜嗯，天热是真不愿意动弹啊，我的动力是俺儿，没办法啊。发表于 2015-8-4 09:39

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发表于 2015-8-4 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈好厉害现在天太热了都不愿意动弹了
前一阵看一个宝妈的方子组溶豆一直没还没动弹呢 ...

嗯，天热是真不愿意动弹啊，我的动力是俺儿，没办法啊。

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发表于 2015-8-4 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

早饭没吃饱，看着还真有食欲

点评

水蜜桃or西瓜一会儿再给你发点好吃的，昨天晚上做的蛋糕卷还有中午做的朝鲜冷面。发表于 2015-8-4 10:48

水蜜桃or西瓜嘿嘿，小心吃胖哦。发表于 2015-8-4 10:47

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