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发表于 2015-8-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王小花的窝窝 于 2015-8-7 16:29 编辑

小花看人家做的,好想吃啊,辣辣的肯定开胃,妈网有木有凉面达人啊
凉面材料:
1:水面   2:麻油  3:绿豆芽
作料:
1:黄豆  2:花生  3:姜蒜  4:小葱   5:榨菜等其它常用作料
作法:
1:烧一锅水,水开以后放入水面,划开。水开以后立马出锅(除非你喜欢吃很软的,但是凉面面条一软,通常就不好吃了)
2:将面挑入沥水篮里,倒入麻油拌均匀,如果天气热,最好拿把风扇来吹,目的是让面条尽快的冷却下来,并在表面裹上一层麻油
3:直到面条不再发粘就可以停止
4:另烧一锅水,水开后绿豆芽,水再开时起锅,将豆芽沥水放凉
5:另取一小锅,倒入少量油,油热以后将黄豆放入炸至金黄
6:花生也用少量油炒熟炒脆,去皮切成小粒
7:姜蒜切成大颗粒以后放入椿钵里椿成泥,加入凉白开制成姜蒜水
8:榨菜切成小粒,小葱切成葱花
9:作料按自己的喜好准备了。通常还需要生抽,醋,盐,味精,鸡精,麻油,花椒面以及白糖。白糖可以适当多放一点儿,没有白糖的凉面是不好吃的

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作料:

1.jpg

面条:

2.jpg


拌一拌:

3.jpg





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看着就好吃啊,来一口

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快到饭点了,你是不是故意的啊

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我也好这口,都出去吃

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**这种面的啊
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【我是小厨娘】夏天凉面就是王道,辣爽的凉面来袭~~ ...
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