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现在正是栗子上市的季节,周末逛市场,看到卖栗子的,还免费给脱皮,老公说快买点吧,正好买了排骨,可以炖在一起吃,宝贝爱吃栗子,早上还要喊着要吃糖炒栗子呢,这下也不用买了,呵呵~回家做起来~材料:排骨一斤半,栗子一碗,盐,味达美,红烧酱油,料酒,大葱,八角,花椒。
(1)买来的排骨洗净。
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(2)锅内放水,水开后加入排骨过水。
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(3)盛出排骨后凉凉后加入适量料酒腌制。
(4)锅中放油,加入葱花,放入排骨翻炒,加入味达美,红烧酱油后,加入凉水,末过排骨,放入调料盒(放入花椒,八角,宝贝不喜欢吃姜味,我没放)盖盖焖煮。
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(5)开锅中小火焖炖15分钟左右,加入事先洗好的栗子,继续炖。
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(6)加入栗子半小时左右,大火煮开,5分钟关火焖一会,出锅啦。
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味道很不错呢~
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