豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。 现在,不少人都会在家做豆浆, 然后用保温壶盛着,喝一整天。 但是你知道嘛? 豆浆常温保存6小时以上就不能喝了,会滋生大量的细菌。 不信你看↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
新鲜豆浆测出来的菌落总数是300个CFU/mL 1小时后,豆浆的菌落总数检测结果是630CFU/mL; 3小时后,豆浆的菌落总数检测结果是1600CFU/mL; 5小时后,豆浆的菌落总数检测结果是2700CFU/mL; 6小时后,豆浆的菌落总数检测结果是11000CFU/mL; (cfu/mL指的是每毫升样品中含有的细菌菌落总数) 在地方标准中规定,豆浆中的菌落总数不能超过10000cfu/ml。而存放6小时后的豆浆其菌落总是是新鲜豆浆的36倍,已经超出了食品安全地方标准的限制要求10000个CFU/mL。 所以,请记住,超过6个小时的豆浆千万不要再喝了!!
|