2008-乐乐

水肉片所用材料：
     主料： 五花肉半斤，豆芽，当然不喜欢吃豆芽的也可以用（油菜，土豆，豆腐，豆腐皮，粉条）等都可以的）只要自己喜欢。
     配料：干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，生抽酱油，料酒，淀粉，脾县豆瓣（是四川产的）花生油
     第一部：把肉洗净，切成薄片，不要太厚。
     第二部：把肉放盘子里淹起来，所放调料葱，姜，（各两三片）生抽酱油，料酒，淀粉，盐，鸡精，（味精也行）根据个人口味放。然后把豆芽也洗净备用。
     第三部：把要用的干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，脾县豆瓣（要剁碎哦）准备好备用。
     第四部：把洗净的豆芽用水煮好放到大碗里备用。
     第四部：点火开始做在锅里放上花生油（比平常炒菜时的油多点）等锅里油开了，然后放上干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，脾县豆瓣热炒再放点生抽酱油，料酒，盐，然后把锅里的辣椒用勺子捞到一个小碗里（别到掉哦，当然也可以不捞）最后加上水烧开，放上已经淹好的肉片煮到锅开2-4分钟就可以（少煮一会肉嫩），当然想多煮会也行的。煮好的肉片捞到大碗里也就是之前煮好的豆芽上面，捞净鱼肉就把锅里的汤倒到肉片上。最后在根据个人口味可以洒上点葱花（香菜也可以），大公告成。本来想把做好的图片传给大家看看的，可惜我不会传。亲们还有什么不会的可以问我，也可以加我的QQ739091520

姐妹们我可是地道的四川人哦，现在在美丽的青岛我还会做好多菜比如泡椒凤抓，川贝凉皮好多菜呢。只要想学的我都可以教你们，免费的，每天在家带孩子也很无聊的，你们会的也可以教我啊？互相学习吗？

阳阳她妈

太厉害了你，你老公肯定很喜欢吃你做的饭！

嘉一妈妈

看的我都饿了~

zangqing0606

水
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( (oo) )   
  ︶ ︶︶
猪鱼？？？

颖颖妈

好像已经觉得辣乎乎的了
冬天吃这个暖和呀，只要不长痘痘就好啊哈哈

2008-乐乐

是的，我老公很喜欢吃我做的菜，不好意思错字了。

sigel125

哈哈，我们家都是我老公在做
他也学做了水煮鱼呢
不过还是楼主的这个看着更地道

孩子他娘

脾县豆瓣不好买吧?

papa987

味道好像很好的说~~~~好想吃啊

绿色球球

我爱吃水煮肉片和水煮鱼

桃子

看的都饿了，俺不会做也没时间做。有机会一定好好学学

月亮

真的很地道呢，等俺也试试

我家的淘淘

学习了谢谢楼主

laura1980

原帖由 孩子他娘@qd 于 2009-11-1 23:14 发表
脾县豆瓣不好买吧?

这个东西基本每个超市都有，俺楼下的小卖部都有的

宝贝馨妈

馋死俺了，拼命咽口水啊，俺爱吃川菜，可现在不能吃辣啊

宝贝妈

亲教教俺泡椒风爪怎么做吧，俺喜欢吃。