幽幽伊人

前几天在聚划算里跟团了一台酸奶机
现在到货啦
但是想要做酸奶还要有酸奶发酵剂
有没有DIY过酸奶的亲啊
你们用的什么酸奶发酵剂
给我推荐一下吧
我很期待自己做酸奶呢

幽幽伊人

国建惯例
沙发自己坐

selina31440069

亲，去超市买1袋酸奶（原味新鲜的）和4袋牛奶（纯牛奶）用酸奶机发酵就行，喜欢喝酸的就酸奶比例多些。

千倩阙歌

我现在用的是川秀的

幽幽伊人

selina31440069 发表于 2011-8-6 15:15
亲，去超市买1袋酸奶（原味新鲜的）和4袋牛奶（纯牛奶）用酸奶机发酵就行，喜欢喝酸的就酸奶比例多些。 ...

哦,等我去试下,谢谢回复哟

幽幽伊人

千倩阙歌 发表于 2011-8-6 17:10
我现在用的是川秀的

嗯 ,等我也买点试下

音笛安娜

做的不如买的好喝呢

八零不后

我也听说原味酸奶就行，啥时候勤快了也做一次试试

幽幽伊人

音笛安娜 发表于 2011-8-7 16:56
做的不如买的好喝呢

哈哈，这个回答真经典

幽幽伊人

八零不后 发表于 2011-8-8 10:32
我也听说原味酸奶就行，啥时候勤快了也做一次试试

嗯，也有这么说的，呵呵

幽幽伊人

再来看看

sammibaby

我也用的川秀的菌粉。自己做的放心，不添加那些乱系八糟的东西。做好后放到冰箱里凉凉的更好喝，喜欢吃什么水果就放点什么，喜欢甜一些的话亲可以放些蜂蜜或者放些炼乳都行。平时喜欢放一些从超市买的椰果罐头和桃罐头什么的，味道跟超市的酸奶一样好喝，现在天气热了，我就在酸奶里加的从超市买回来的龟苓膏，也很好吃哦。

幽幽伊人

回复 sammibaby 的帖子

哦，谢谢亲的回复呀，我也准备着手做啦
还是自己做的放心，那天有人说自己DIY的好像口感不那么好
就是因为我们平时已经喝惯了有添加剂的饮料吧

blancheer

做了几次很成功，第一次用450ml纯牛奶，和小半包的菌种，酸奶机发酵8个小时，固化不错，味道比较醇厚，超好吃！


后来就用前一次的酸奶做菌，比用菌粉做好一点，比较稠而且味道也相对好一点。建议天天吃的坛友用做好的酸奶做菌哦！


一升酸奶加入一小包菌粉  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1302-284  做出的酸奶豆腐状，有点像老酸奶，味道很不错。


比超市买的酸奶好吃多了，自己做的也放心，不用担心添加剂神马的。

greatwallzcc

用川秀的酸奶发酵剂。

炯童优品

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