宋美龄后半生最钟爱的江南名点：红豆松糕

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无懈可击之……

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本帖最后由无懈可击之…… 于 2011-11-21 11:16 编辑

　　据台湾圆山大饭店的厨师回忆，自饭店成立伊始，宋美龄就不时会到圆山饭店指名品尝这道江南名点，甚至直到她前往美国定居，圆山饭店仍会每逢春节时期便制作一大批，冷冻快递送至美国。如果不够，宋美龄的秘书便会打电话回台订购。因此，可说这源于江南的红豆松糕是宋美龄后半生最钟爱的甜点。

　　以前圆山饭店的红豆松糕只专为宋美龄一人制作，外人根本无缘品尝。自2003年宋美龄过世后，圆山饭店决定从12月16日起，

每日限量供应红豆松糕，以示对蒋夫人的纪念。仅管一盒要卖到新台币500元，但因是宋美龄生前至爱，因此一大早就会有民众大排长龙，每每不到5分钟，限量50盒的红豆松糕就会销售一空。

　　红豆松糕本是江南人家，逢年过节必备的知名糕点。如今这红豆松糕，更是成为火遍台湾的当红名点。