YO妈厨房—送给自己的，抹茶慕斯

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小小YOYO

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本帖最后由小小YOYO 于 2012-3-6 13:36 编辑

前天YO妈我生日，呵呵。一大早大叔就惹我生气，搞的我一整天心情都不好。因为他早上都没有祝我生日快乐，也没有给我煮长寿面吃，上午小园带开心来家里玩，我早上没有吃饭，一直饿着肚子到中午，最后还是老妈问我怎么没吃面呢？给我煮了一根超长的长寿面，55555....感动啊，关键时刻还是自己的老娘。鄙视YO爹，声讨YO爹，哼！
　　下去带YOYO去看俺同事家刚出生九天的小小盆友，好可爱，小小的，我怎么都忘记YOYO那么小的时候什么样呢？看来女人生了孩子还真是健忘，会忘记生产的痛，也会忘记带宝宝的苦。晚上去KFC，原因是那有小盆友可以玩的地方，有了孩子，连自己的生日都会围绕着小盆友的喜好，呵呵。
　　给自己做了个蛋糕，很不用心，感觉是我做过的蛋糕里最差的一个了，越是自己的反而越没那么用心了，也狠狠的BS自己一个，女人不能委屈自己是吧？尤其像咱这种白天又要工作晚上又要带孩子又要挤出时间做蛋糕还要挤出时间上来发帖子的的女银，哈哈哈哈，写到这里自己突然想笑了

好了好了，要告别2字头，开始挂3了，开心的笑一个吧，祝自己生日快乐，好好爱自己。只有爱自己才会更懂得爱家人爱朋友，爱生活。
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过完生日两天才腾出时间上来发贴子，没想到妈妈们很热情的祝我生日快乐，为我送祝福，说真的，好感动，看着看着眼泪差点下来。谢谢妈妈们，真心的谢谢你们！挂三了，有了另一半，有了孩子，有了自己的小家庭，有了自己的小日子。挂三了，我知道青春已然离我远去，看着孩子一天一天长大，也默默的感受岁月留给自己的痕迹。挂三了，有了责任，有了担当，正式进入了上有老下有小的阶段。累，并幸福着，这是对现在生活状态的最好诠释。其实生活，还是那么的美好。。
祝愿姐妹们平安、幸福，祝愿咱们的孩子们健康、快乐的长大！

6寸圆模：
　　手指饼围边&饼底【材料】蛋黄3个细砂糖45g 蛋白3个细砂糖45g 低粉90g 糖粉适量
　　1.蛋白分三次加入加45g糖打至9分发，拿出打蛋头有坚挺的尖角；
　　2.蛋黄加45g糖打至体积变大颜色发白，拿出打蛋器蛋黄缓慢滴落且粘稠；
　　3.取1/3蛋白加入蛋黄中切拌均匀，再回倒入剩下的蛋白中切拌均匀；
　　4.筛入低粉切拌均匀，装入裱花袋；
　　5.挤出比圆模高度稍宽的条状，筛上适量糖粉；另挤成比苑模底稍大的圆饼形，筛上糖粉；
　　抹茶慕斯馅
　　【材料】动物性淡奶油250g 细砂糖30g 牛奶50g 抹茶粉5g 吉利丁片2片（约10g）柠檬汁1小匙
　　1.牛奶隔热水加热，放入冰水泡软的吉利丁片拌匀，加入柠檬汁拌匀；
　　2.拌匀后的吉利丁牛奶分成2等份，一份放一旁降温，一份加入抹茶粉拌匀后放凉；
　　3.鲜奶油加糖打至6-7成发，即能看到纹路但倾斜仍能流动的状态，
　　4.吉利丁牛奶与打发奶油拌匀，倒入围有手指饼干的蛋糕模中
　　5.抹平表面，装入密封盒，放冰箱冷藏4小时以上。再按自己的喜好装饰表面。