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一直大爱驴肉火烧哦~~哈哈~~
刚好亲爱滴周同学滴老公从邯郸给俺带了大块滴酱驴肉，三八节公司又华丽丽滴发了一个电饼铛~
于是俺驴肉火烧滴小火苗就这么华丽丽滴燃起来啦·~哈哈~~
不过怀孕还真是不能做面食呀，和面和滴俺滴小腰快断了。。。。
特别是后来弄饼的时候，累死俺了，还好老公来助阵，才拯救了俺滴小腰~~哈哈~~
不过一切都是值得的~~自己做出来滴东东果然是好吃呀好吃~~哈哈~~
火烧最外层华丽丽滴脆皮，和香喷喷滴肉肉完美滴结合在一起~~好吃呀好吃~~O(∩_∩)O哈哈~
于是枫玖厨房滴第一次驴肉火烧之行~~成功~~\(^o^)/~
不过后来才发现原来孕妇最好不要吃驴肉~~唉~~没办法，吃都吃了，反正还有一个月就生啦~~哈哈~~先安慰下俺马上就要忌口滴小肠胃吧~~O(∩_∩)O哈哈~
做法也一并附上~~哈哈~~俺就是用很普通滴厨房秤称出来滴克数~~~
原料：面粉500g，发面引子5g，盐3g（喜欢有味道滴饼饼滴同志可以酌情加量O(∩_∩)O~），水325ml，白糖水一小碗，芝麻一小碗。
驴肉俺直接用滴从邯郸回来滴酱驴肉~好吃呀好吃~~感谢友情赞助滴小周及小李两口子
火烧滴做法：
1、先将面粉、发面引子和盐搅拌均匀全部弄到一个小盆里，加水和成面团，在小盆上盖上锅盖或者保鲜膜醒20分钟，期间可以把驴肉加水加少许盐炖一下，然后焖在一边，好给火烧增加点汤汁会更加美味~~
2、20分钟到啦~~把面团拿出来放在面板上继续和一下，知道变成不粘手滴光滑面团，把他分成8个小面团。
3、将小面团用长擀面杖擀成薄饼，开始用羊毛刷往上刷油，最好将最外围空出来，防止面皮过于滑润。
4，将涂完油滴面皮跟叠被子一样叠成小小滴长方形，之后再用擀面杖擀成刚刚一半大小滴面皮，在中间涂好油，继续叠被子~~叠成想要的火烧大小状，用擀面杖将四面稍压，就可以把它放到涂了油滴盘子里等剩下的七团面搞定~~
5、面饼做好啦，糖水登场啦，将面饼正反面分别刷上糖水，然后把芝麻抹匀让它粘在饼上面~~
6、预热烤箱到220°，预热电饼铛，将饼饼放进电饼铛，当看到两面稍微有点发黄饼饼定性的时候，将饼饼转移到预热完毕铺好油纸滴烤箱烤盘里，烤大约10分钟就OK啦~~哈哈
7、最后一步啦~~把 饼饼从侧面切开，肉肉塞进去，今天忘记买青椒啦，喜欢蔬菜滴同志们可以加些剁碎滴青椒进去~~估计会更加美味萨~~哈哈~~
对啦，最后别忘了加点汤进去哦~~O(∩_∩)O~
枫玖牌爱心驴肉火烧~~~\(≧▽≦)/~
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发表于 2012-3-12 11:27
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