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南瓜 南瓜的主要成分是水和少量淀粉质,富含维他命A和B,具有抗氧化的作用。食用南瓜,可以帮助消化吸收,延缓人体对碳水化合物、葡萄糖和胆固醇的吸收。南瓜中含有的不饱和脂肪酸可以通便利尿,对减肥很有帮助。
食用方法:可以代替主食,也可作为两餐中的点心,食用后会有饱腹感。一周每晚摄入南瓜,体脂代谢速率增加18%。
减肥食谱推荐:南瓜粥
原料:米3两(105克),水12杯,南瓜1/2斤(280克),冰糖6两(210克),鲜百合1两(35克)。
做法:
1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣,冲净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
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