巧克力戚风 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 巧克力戚风

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 27 \| 浏览: 1607 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 巧克力戚风 [复制链接]

出水芙蓉

Rank: 21

私房钱: 49270
宝宝生日: 2010-01-01
积分: 49220
UID: 3799521

主题

发表于 2012-4-17 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 qdzj53503 于 2012-4-18 16:51 编辑

蛋糕是一种挑战
第一次做巧克力戚风，有点开裂，有点塌陷

但味道还是不错滴

巧克力戚风蛋糕（此配方来自樱的博客）：鸡蛋5个，低筋面粉70克，可可粉30克，细砂糖60克（加入蛋白，我减到45克），细砂糖40克（我减到20克，加入蛋黄），色拉油65ML，水65ML，泡打粉4/5小勺

照片-0165.jpg

照片-0166.jpg

家有淘气小妮子

凝凝

Rank: 25

私房钱: 39852
宝宝生日: 2009-07-03
积分: 61044
UID: 6026351

沙发

发表于 2012-4-18 06:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，味道不错就好

点评

城阳多多的妈妈就是就是发表于 2012-4-18 13:07

Rank: 20

私房钱: 44987
宝宝生日: null
积分: 40146
UID: 7174919

板凳

发表于 2012-4-18 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我再也不想做戚风了，结果今天一起来就看见两个做的，伤心。
你们做的都回缩的不厉害羡慕

Rank: 15

私房钱: 5165
宝宝生日
积分: 4236
UID: 7484776

地板

发表于 2012-4-18 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的很好了

小眼睛女生

Rank: 15

私房钱: 4298
宝宝生日: null
积分: 3658
UID: 6622844

5^#

发表于 2012-4-18 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有具体的做法吗？

Rank: 15

私房钱: 4191
宝宝生日: null
积分: 3471
UID: 7060129

6^#

发表于 2012-4-18 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的很好啊看不出来开裂好吃就行

Rank: 16

私房钱: 7026
宝宝生日: 2004-05-27
积分: 6733
UID: 7463512

7^#

发表于 2012-4-18 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害。

Rank: 12

私房钱: 1456
宝宝生日: null
积分: 1396
UID: 6218556

8^#

发表于 2012-4-18 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的这些东西口感是第一位的

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

私房钱: 149
宝宝生日: 2011-04-24
积分: 140
UID: 7707452

9^#

发表于 2012-4-18 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手好巧

城阳多多的妈妈

Rank: 20

私房钱: 38366
宝宝生日: 2008-09-30
积分: 22067
UID: 4068083

10^#

发表于 2012-4-18 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，味道不错就好

就是就是

出水芙蓉

Rank: 21

私房钱: 49270
宝宝生日: 2010-01-01
积分: 49220
UID: 3799521

11^#

发表于 2012-4-18 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小眼睛女生的帖子

就和普通戚风的做法一样，只是加上可可粉了

小眼睛女生

Rank: 15

私房钱: 4298
宝宝生日: null
积分: 3658
UID: 6622844

12^#

发表于 2012-4-18 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

qdzj53503 发表于 2012-4-18 13:59
回复小眼睛女生的帖子

就和普通戚风的做法一样，只是加上可可粉了

我以为要加巧克力。。。把可可粉混面粉里就行吗？》

出水芙蓉

Rank: 21

私房钱: 49270
宝宝生日: 2010-01-01
积分: 49220
UID: 3799521

13^#

发表于 2012-4-18 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小眼睛女生的帖子

是的，一会我找配方加上，你参考一下吧

Rank: 20

私房钱: 44987
宝宝生日: null
积分: 40146
UID: 7174919

14^#

发表于 2012-4-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

qdzj53503 发表于 2012-4-18 14:21
回复小眼睛女生的帖子

是的，一会我找配方加上，你参考一下吧

我也想看看配方

出水芙蓉

Rank: 21

私房钱: 49270
宝宝生日: 2010-01-01
积分: 49220
UID: 3799521

15^#

发表于 2012-4-18 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

上方子了，呵呵

Rank: 20

私房钱: 44987
宝宝生日: null
积分: 40146
UID: 7174919

16^#

发表于 2012-4-18 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈跟我一个风格都把糖减一半
明白了谢谢楼主~

彤彤妈

Rank: 20

私房钱: 37796
宝宝生日: 2015-10-27
积分: 31524
UID: 3859971

端午节勋章

17^#

发表于 2012-4-18 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又是戚风又是戚风！我这个周末就做，

出水芙蓉

Rank: 21

私房钱: 49270
宝宝生日: 2010-01-01
积分: 49220
UID: 3799521

18^#

发表于 2012-4-18 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复八零不后的帖子

我对全蛋是真没信心了，太容易消泡了

点评

八零不后我再试试，再试试。发表于 2012-4-19 11:01

Rank: 18

私房钱: 10495
宝宝生日: 2008-08-20
积分: 10965
UID: 3665311

19^#

发表于 2012-4-19 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qdzj53503 的帖子

早晚我也做了，配方跟你的差不多，不过我的油比奶少些。效果也不错哟。

打伞的骆驼

丽丽

Rank: 15

私房钱: 4255
宝宝生日: 2011-02-22
积分: 4163
UID: 7438537

20^#

发表于 2012-4-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手真不少啊

‹ 上一主题|下一主题 ›

巧克力戚风

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部