qdyy80

由于周六下雨，只好窝在家里做好吃的，中午墨鱼切段炒了水萝卜，剩下的墨鱼囊，实在不舍得扔掉，所以想了个馊主意，和面包饺子吃，味道还真不错，有点海鲜淡淡的香气。首先声明，和面团是在午后提前准备的，拌馅是在天擦黑的时候，在厨房拍的，不晓得是光线不好，还是手机出了问题，竟然没有好的成品图。后来全家在客厅包饺子时也忘记补拍內馅详图，凑合看吧。
配料：面粉、墨鱼囊、荠菜、鸡蛋、蛤蜊、花生油多多的，油盐葱花蛤喇汤少少的
方法：
这个方法大家都会，还是啰嗦吧
1、墨鱼囊手撕开，用自来水冲净，一并和面，形成黑白面团
2、鸡蛋炒嫩；葱花切丁；荠菜切碎；生蛤蜊肉融化后，为了贝贝易食，也切碎；蛤蜊汤备用
3、混合所有的馅，并倒入花生油，那个荠菜吸油，所以多倒些花生油
4、一定要加蛤蜊汤，荠菜发干，也吸水
5、包饺子前撒上盐，调调口味
6、包饺子都会呀，老公擀皮，我包呗，小贝在旁边唱唱歌加油，其乐融融

尚乐淘妈

巧手妈妈

暖暖

黑色的饺子吃起来很有意思
牙会黑吗？

qdyy80

牙黑不了，牙缝黑吧？

暖暖

qdyy80 发表于 2012-4-23 15:12
牙黑不了，牙缝黑吧？

哈哈，我开玩笑的，还没做过墨鱼的饺子呢

家有淘气小妮子

做的真好啊

勾勾、手指头

额！还可以这么做。。墨鱼囊都让我扔掉了，下次留着包饺子

baby宝文

墨鱼 墨 真的有营养 吗

qdyy80

回复 baby宝文 的帖子

说是好东西，具体没有考究

八零不后

之前听人说，凉拌八带的时候，放点儿墨好吃，是不是墨有什么特殊的香味呢？

qdchunxia

原来可以这么吃，学习了

蔓薇花开

墨鱼饺真是不错，有创意啊