暖暖

周末一般比较忙，不怎么上网。今天上妈网看了一圈，大家好厉害，又做了那么多好吃的，我还要慢慢学习。。。
上周还是上上周，有个妈妈发了肉夹馍的帖子，我看了以后就流口水了，惦记着哪天去买点带皮五花肉做一次肉夹馍。
周六带皮五花肉买回来了，赶紧开工！

1、事先泡好腐竹。
2、买肉，一定要选带皮的五花肉，也是做红烧肉的那种肉。不要觉得腻，肥肥的肉吃起来才会香，如果你说要减肥，那么。。。偶尔吃一个肥肥香香的肉夹馍能长几两肉？（自我安慰）
3、腐竹稍微切一下，不用切太短，肉切成块。特别注明，那个猪肉皮不要丢掉。。
4、红烧肉先放油锅里炒一下，放点老抽。
5、八角，桂皮……各种调料放进去炖，因为很多调料我也叫不上名字，下次一定记得把所有调料拍个照，切记切记。。。藿香斐然的做法http://www.qdmama.net/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=697531&pid=4011536&fromuid=5692190
我跟她做的不太一样，但是相信味道都好吃。
6、肉夹馍的饼是我自己烙的，面食还是喜欢自己做。烙饼的面要先发起来，然后擀成饼用平底锅烙就行了。
饼的厚度要把握好，不能太厚，也不能太薄。大小自己控制。
7、肉炖好了，捞出来几块切碎，再捞几块腐竹也切碎，把饼切开，肉末加进去，塞得满满的。。最后别忘了给饼里加点汤，味道会更美。

上图，烙好的饼

暖暖

炖好的肉肉，腐竹也炖了很多

暖暖

用到切开，肉末塞进去，用勺子舀了一勺汤放进去。
因为是晚上吃的，所以没夹太多肉，不然睡觉的时候罪恶感太深重了。。

这个肉真的放的不多，早上夹了一个，肉都溢出来了

暖暖

自己泡的酸菜，这是大头菜，买来的咸菜吃腻了，而且咸菜吃多了也不健康，勤快一点自己泡酸菜吃，再勤快一点，还能做酸菜鱼

暖暖

简单的粥，多喝粥养胃~

jojoxxf

喜欢吃肉夹馍

暖暖

jojoxxf 发表于 2012-6-11 16:18
喜欢吃肉夹馍

好快呀

Dylan妈

看得口水直流。。。。。。

暖暖

Dylan妈 发表于 2012-6-11 16:20
看得口水直流。。。。。。

心动就行动吧，嘿嘿

Dylan妈

暖暖@qd 发表于 2012-6-11 16:24
心动就行动吧，嘿嘿

马上行动~亲，告诉我嫩家地址呗？哈哈！我这就动身上嫩家吃起~~

家有淘气小妮子

口水啊
暖暖太厉害了
肉夹馍真诱人啊
好想吃啊

家有淘气小妮子

炖好的肉肉，腐竹也炖了很多

好诱人啊

梦雪儿y

馋死我了，中午没吃饱

涂果果

中午吃饱了现在也饿了，流口水啊

zhy5811

回复 暖暖@qd 的帖子

暖暖，酸菜怎么做啊？求赐教

狐狐爱吃橙

每个都看起来好好好好好好吃哟~口水

鬼鬼小跳

怎么做的酸菜，跟好一家牛肉粉里的酸菜一样吗？

tianxue0113

很有食欲！！！
我不想做，我想吃~~~