今天刚烤的小点心哈哈好吃啊(附做法)
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配料:椰蓉100克,低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖50克,黄油50克
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。 制作过程:
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
3、在搅拌好的黄油里,倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉。
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
6、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
7、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
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