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本帖最后由 蛮蛋蛋 于 2012-7-4 21:11 编辑
2012.06.29
西兰花+黑米浆+米饭:西兰花没够吃的,菜完了,LG的米饭还有半碗,哈哈,谁让我做的菜这么好吃尼
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2012.06.30
新业广场麦当劳超值晚餐,这是我和LG的老规矩 1" />1" />1" />1" />
2012.07.01
1、早上7店起来去赶了早市,买了4斤多的大草鱼,我当时是脑子短路了,我只看到了小鲫鱼,觉得太小了,冲着老板吼了句:来条大的!结果,结果就来了条SO大的鱼 3" />3" />3" />3" />老板娘手太快了,问了句:要吗?我呆了:要。。。!这个“要”字还没说完,那边鱼已经收拾好了 8" />8" />8" />8" />好吧,那就一半水煮鱼,一半烤鱼吧(貌似我的烤箱都用来做中餐了 0" />0" />0" />0" />)
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卖相不好,但是味道很棒 主要是下面的配菜放多了,豆芽、火腿、笋条、豆皮,我是超喜欢吃水煮鱼的配菜啊,O(∩_∩)O哈哈~
2、割了块五花肉,尝试一下肉夹馍
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不管怎么样,LG夸我了 ,LG爱吃红烧肉,我不吃肥肉,小气鬼只分给我3块肉肉做肉夹馍,没办法,用青椒凑数吧 3" />3" />3" />3" />饼是我自己烙的哦 1" />1" />1" />1" />
2012.07.02
1、木瓜椰奶冻
那些花儿577的方子http://www.qdmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=678905&highlight=%E6%9C%A8%E7%93%9C
没买到椰奶,用了哇哈哈AD钙奶,嘿嘿,其实我更喜欢旺旺O泡果奶。琼脂是从家里带来的,话说我们那儿都是拿这玩意儿做凉菜的,上次回家被我发现了,就顺了回来 1" />1" />1" />1" />琼脂怎么也没法完全融化,可怜我在厨房里大汗淋漓,最后放弃了,用滤网滤了下,把我的滤网也搞得眼眼全糊上了 木瓜没熟透,一点儿都不甜,LG看着这个冻冻这么漂亮,迫不及待的吃了一口,撂下一句话:我再也不吃木瓜了 ,唉,失败
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2、臊子肉,暖暖的方子http://www.qdmama.net/thread-667821-1-1.html
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明天做臊子面
水煮鱼的方子:
材料:草鱼、鲜辣椒、干辣椒(大量)、花椒(大量)、蒜(切成块)、姜末、葱段、郫县豆瓣酱(美特好有卖)、胡椒粉、料酒、淀粉、各种配菜(绿豆芽、木耳、火腿片、豆腐皮、笋条等)
1、片鱼,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,鱼骨、鱼肉分开盛放;
2、加料酒、胡椒粉、盐、姜末、蒜粒、淀粉开始腌制鱼片,至少半小时;
3、洗干净配菜,切片,开水焯过,盛入大一点儿的盆盆里;
4、锅里倒油,加入干辣椒、花椒炒一下,不要炒太久,要不就糊了;
5、盛出一半的干辣椒和花椒待用;
6、然后锅里倒入姜、蒜头、鲜辣椒、葱段,还有两勺子的郫县豆瓣酱翻炒几下;
7、倒入水煮开,放点儿盐;
8、放入鱼骨头,煮10分钟;
9、鱼骨头盛入放配菜的盆盆里;
10、锅里放入鱼片,煮开,再煮2分钟,不要煮久了,要不鱼肉会由嫩变硬;
11、和汤水一起全部盛入刚才放配菜的盆盆里;
12、把刚才的那一半花椒和干辣椒铺在最上面;
13、锅里再烧油,看到冒泡就行了(干净的锅);
14、浇在鱼片上面,听到扑哧扑哧的声音,再撒上葱花、香菜,又麻又辣的水煮鱼终于完成了。
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