饭娘

夏天
真的来了
烈日当头照
各种理由说服自己不要出门
所以....
呆在家里的时间多了
我 不是个料理高手
却是一个称职的“搞手”
看到某个博客或者网站有垂恋的美食
一定会禁不住诱惑
写下来，买回来，做出来！
下面这款简单、超简单的凉拌菜是我上上周学会的
正好坛子里有活动
发出来得瑟得瑟
专家们勿讥

材料：

金针菇300克、枸杞子适量

调料：

葱花、盐、生抽1小匙、醋2小匙、白砂糖、味精、香油、植物油各适量

做法：

1、  金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。
2、  过凉水后捞出，沥干水分。
3、锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。  
4、   取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。（醋和生抽比例为2:1）
5、 浇在金针菇上。再放入葱油。拌匀后再撒上枸杞子即可。
这是第二次做的，有点样子。下面有第一次的片片，看了笑掉大牙饭娘概不负责！

饭娘下厨处女图（我根据自己的口味变通了一下，加了辣椒油。酸酸辣辣。味道也算不错的）

饭娘小贴士：
◎生抽和醋都有盐，所以加盐要酌情添加。
◎金针菇焯烫后用凉水冲一下，口感才更爽脆。
◎也可以搭配一些其他蔬菜同拌，比如豆芽、黄瓜、胡萝卜等。
我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。

城阳多多的妈妈

看起来很有食欲

邱恺恺妈

金针菇放水里多长时间呢？

shunv

刚好买的金针菇，晚上试一下，哈哈

爱_已眠

你原来也是个厨房高手来，哈哈

wen_1019

我喜欢吃金针菇，看起来真不错啊

心的小耗子

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真好啊

八零不后

喜欢吃各种菇，金针菇也不例外，好吃！

暖暖

嘿嘿，这里没有专家，都是吃货
欢迎经常来交流啊

饭娘

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嘿嘿，吃起来也是不错的

饭娘

回复 暖暖@qd 的帖子

恩恩，会的
我要常来学习

饭娘

回复 邱恺恺妈 的帖子

水开放进去，滚两个滚捞出来，用凉水一冲。控水
就OK

饭娘

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哈哈，亲试了吗？

饭娘

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这不是逼得嘛

媛来是圈儿

我都是各种蘑菇一起炖~~~~~

暖暖

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恩恩，会的

是来交流滴，我们也跟你学习呢