【暖暖私房菜】继续勤快地晒饭——辣炒蛤蜊，排骨山药汤，酸辣白菜~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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最会炒

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发表于 2012-8-7 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近真的比较勤快了，昨天请朋友来家吃饭，炒了一个辣炒蛤蜊，炖了个排骨山药汤，炒了个素菜酸辣白菜。
主食是米饭，忘记拍照。

先来辣炒蛤蜊，辣椒放的不多，朋友说有点辣了。
但是吃得很过瘾。
请人吃饭最喜欢听到这种反馈

最近的蛤蜊沙子不少。

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最会炒

沙发

发表于 2012-8-7 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由暖暖@qd 于 2012-8-7 11:26 编辑

山药排骨汤，这次炖的味道刚好。
这次炖了一大锅，买了四五根大肋排，全部吃光。
平时我们两人，我炖两根肋排都吃不完，看来这次的排骨真的做的成功。
其实主厨最高兴的就是看着自己做的饭菜被吃的精光，成就感啊……

对了，补充一点，昨晚吃饭的时候朋友问我排骨汤怎么炖的颜色这么好看，她炖汤颜色都很白。
分享下我的窍门，炖排骨前先把排骨放油锅里炒一下，滴点老抽炒。然后再捞出来炖。
以前分享过很多次这个做法了，你油锅炒锅以后，汤的颜色就自然让人很有食欲了。

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小梓的妈妈这个季节吃这种温补汤，很好很健康哈！发表于 2012-8-7 13:36

海燕归来俺婆婆也是这样炖排骨滴，炖鸡的发表于 2012-8-7 11:46

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最会炒

板凳

发表于 2012-8-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一个菜，酸辣白菜。
酸酸辣辣的白菜是我的最爱，非常适合吃米饭，非常下饭。
而且吃了一肚子肉需要这样一盘素菜换换口味。
炒菜的时候用嫩白菜。

贳惢/hx籹孓

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地板

发表于 2012-8-7 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶

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暖暖@qd 谢谢发表于 2012-8-7 15:40

佩∝兒ㄅ卐

卢嘉琪

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发表于 2012-8-7 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚我也回家做点山药炖排骨

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暖暖@qd 滋补一下，对自己好点，哈哈发表于 2012-8-7 15:40

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发表于 2012-8-7 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药排骨汤，这次炖的味道刚好。
这次炖了一大锅，买了四五根大肋排，全部吃光。
平时我们两人，我炖两根肋 ...

俺婆婆也是这样炖排骨滴，炖鸡的

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暖暖@qd 是呀，这样做味道好发表于 2012-8-7 15:41

亲亲宝贝早~

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发表于 2012-8-7 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想喝排骨汤

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暖暖@qd 来喝点，我炖了一大锅发表于 2012-8-7 15:41

小梓的妈妈

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乐游女神

8^#

发表于 2012-8-7 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药排骨汤，这次炖的味道刚好。
这次炖了一大锅，买了四五根大肋排，全部吃光。
平时我们两人，我炖两根肋 ...

这个季节吃这种温补汤，很好很健康哈！

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暖暖@qd 谢谢专家点评：）发表于 2012-8-7 15:42

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最会炒

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发表于 2012-8-7 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶

谢谢

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最会炒

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发表于 2012-8-7 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚我也回家做点山药炖排骨

滋补一下，对自己好点，哈哈

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最会炒

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发表于 2012-8-7 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺婆婆也是这样炖排骨滴，炖鸡的

是呀，这样做味道好

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最会炒

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发表于 2012-8-7 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想喝排骨汤

来喝点，我炖了一大锅

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最会炒

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发表于 2012-8-7 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨汤确实很诱人，天热我也一直没做过排骨，今天立秋了，天气该一天比一天凉爽了，今天做点红烧肉，抢“秋 ...

我不想长膘，想减肥，哈哈。一年四季都想减肥

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最会炒

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发表于 2012-8-7 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个季节吃这种温补汤，很好很健康哈！

谢谢专家点评：）

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发表于 2012-8-7 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正好想吃山药了

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暖暖@qd 山药好东西啊，润滑肠道，嘿嘿发表于 2012-8-8 09:26

猛猛妈

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发表于 2012-8-7 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你绝对不是一般的勤快，哈哈，我前天做土豆饼，让擦承把指头削去块肉，最近是不做了

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暖暖@qd 猛妈太不小心了，手一受伤什么都没法干。好好养伤，以后要小心啊！发表于 2012-8-8 09:27

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最会炒

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发表于 2012-8-8 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正好想吃山药了

山药好东西啊，润滑肠道，嘿嘿

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最会炒

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发表于 2012-8-8 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你绝对不是一般的勤快，哈哈，我前天做土豆饼，让擦承把指头削去块肉，最近是不做了 ...

猛妈太不小心了，手一受伤什么都没法干。好好养伤，以后要小心啊！

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发表于 2012-8-8 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

暖暖。俺儿子感冒了，有点咳嗽喘，是不是不可以吃山药炖排骨啊？

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暖暖@qd 可以啊，山药也是养肺的。发表于 2012-8-8 09:55

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【暖暖私房菜】继续勤快地晒饭——辣炒蛤蜊，排骨山药汤，酸辣白 ...

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