实况转播新手做面包--20:45 完成出炉上盘试吃啦~~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-11-23 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一步材料准备
材料：盐1/4勺糖3大勺鸡蛋2个牛奶100ML（家来没有牛奶了，用妈妈奶粉代替的）色拉油3小勺（家中也没有，用橄榄油代替）面粉2杯（应该放二杯，但是面少了，在和面的同时又加了不少面粉，相当于3杯）酵母1又1/4块(家中没有块装滴,放了颗粒状的,3或5克的样子)

第二步和面
机器和面,20分钟

第三步发面
没用机器发机,因为机器内胆正在清理ING,且机器发面1.5小时,故将和好的面团放在的暖气上发.

点评

小硕皮皮这样发面省时省电啊发表于 2012-11-24 14:15

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沙发

发表于 2012-11-23 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第四步烤焙时长1小时
烤焙40分钟刷完蛋清后,是下图:

烤焙50分钟时,还刷过蛋黄,烤完,是下图:

第五步出炉上盘试吃

已有 1 人评分	私房钱	收起理由
王城恋太	+ 50	第一次做很不错啦，值得鼓励！.

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板凳

发表于 2012-11-23 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么吃都是馒头味~~~~~

攒$_$起嘞说喜子

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地板

发表于 2012-11-24 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一步材料准备
材料：盐1/4勺糖3大勺鸡蛋2个牛奶100ML（家来没有牛奶了，用妈妈奶粉代替的）色拉油3 ...

这样发面省时省电啊

攒$_$起嘞说喜子

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5^#

发表于 2012-11-24 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是自己发面的火侯不够？

再实验就此就进步了

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6^#

发表于 2012-11-24 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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第一次做,用的饺子粉,没用高筋面粉
好多东西都是找的代替品

攒$_$起嘞说喜子

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发表于 2012-11-24 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你真行，用饺子粉代替？怪不得口感馒头味呢。要用高筋面粉吧？我从麦德龙买的100斤的还是50斤的来？天天打就多买点了。

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发表于 2012-11-24 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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一时心血来潮,说干就干,材料不足,所以就一切从简了

攒$_$起嘞说喜子

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发表于 2012-11-24 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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嘿嘿，估计你也是一时兴起，三分钟热度过了又就扔那了。

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10^#

发表于 2012-11-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小硕皮皮的帖子

可能吧

俏俏哒麻麻

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发表于 2012-11-24 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈姐，我还是准备买烤箱

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发表于 2012-11-24 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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有面包机就是好啊

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13^#

发表于 2012-11-24 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复俏俏哒麻麻的帖子

家来有烤箱,面包机是个新东东,结果首次试验,比较失败

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发表于 2012-11-24 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复高福娃的帖子

只享受过程,没法享受成果~~~嘿嘿,手艺太差

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发表于 2012-11-25 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哈哈哈哈过程也是很美好滴

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发表于 2012-11-25 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复高福娃的帖子

结果光看看的话,也很美好,但是如果尝尝的话~~~~

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发表于 2012-11-25 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 13853227118 的帖子

哈哈哈以后多做几次就好了但是一直觉得做面包好浪费时间啊

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发表于 2012-11-25 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复高福娃的帖子

这个"大馒头"我从下午4点多开始做,做到晚上快9点呢
还真不如去超市

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发表于 2012-11-25 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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妈呀这个时间可真是够久的了

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20^#

发表于 2012-11-25 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复俏俏哒麻麻的帖子

烤蛋糕饼干的话成功率还是比较大的

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