脆皮香蕉 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-12-25 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。

步骤1：面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加盐少许，加2个鸡蛋在里面。

步骤2：倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然后加泡打粉，不要太多，一小把就行了。

步骤3：用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。

步骤4：下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。

步骤5：把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。

步骤6：锅中到多些油，温油，倒入香蕉，炸至颜色发黄的时候捞出来。

步骤7：捞出后，油再大火烧热，倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也有微黄变至金黄，更好看。

步骤8：开吃，要趁热吃哦，凉了就不太好吃了。

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王城恋太	+ 30	推首页了，做的真好，口水哗哗的…….

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沙发

发表于 2012-12-26 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的如果用点面包糠炸会更好哦

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板凳

发表于 2012-12-26 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡打粉不能多用

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地板

发表于 2012-12-26 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复速普-商城的帖子

很好吃，不喜欢用面包糠，我在超市做过采购，知道一些你们不知道的情况，从来不用面包糠。

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发表于 2012-12-26 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是诱人啊

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6^#

发表于 2012-12-26 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上次也试着炸了点，可能是用的香蕉不熟，里面硬硬的，放了一会就不酥了。

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发表于 2012-12-26 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李宝妈78 的帖子

炸的火候掌握的好，外焦里嫩，香香甜甜，味道好极了。

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发表于 2012-12-26 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 nightwish1 的帖子

一看口感就不错啊

行走的活火山

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发表于 2012-12-26 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得这个菜很适合当年夜饭啊，又喜庆又简单，上的还快

胡萝卜的妈妈

小猫咪

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10^#

发表于 2012-12-26 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学学做做吧，这个假期！

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发表于 2012-12-26 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nightwish1 发表于 2012-12-26 09:30
回复速普-商城的帖子

很好吃，不喜欢用面包糠，我在超市做过采购，知道一些你们不知道的情况 ...

还有什么不能吃？一起透露下

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发表于 2012-12-26 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复把你吃掉的帖子

总之，面包糠不是什么太好的东西，话我只说这么多。

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发表于 2012-12-26 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 nightwish1 的帖子

好诱人那，亲真有耐心。

小猪猪快起床

团购版团号：2012974Q

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发表于 2012-12-26 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，看起来真是特别想吃！！！！！！！

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发表于 2012-12-26 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习

大雄的妈

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发表于 2012-12-26 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我喜欢~

维尼小熊猫

维尼小熊猫

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17^#

发表于 2012-12-26 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这得费多少油啊，成本是不是有点高。下次多炸点哈捞回成本来啊至少

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发表于 2012-12-26 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复维尼小熊猫的帖子

亲，用下来的油，还可以用来炒菜滴。

●﹏寳珼┆娜

糖糖

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发表于 2012-12-26 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我饿了

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脆皮香蕉

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