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琥珀桃仁-微波炉版
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【材料】：大核桃仁 200g 、白糖 3汤匙（45g）、蜂蜜 2汤匙（30ml）、黄油 15g、白芝麻 1汤匙（15g）、清水一茶匙(5ml)
【做法】：
1. 准备好食材，。
2. 把大核桃仁平铺在一个大的微波容器中入微波炉用高火叮2分钟，取出。
3. 加入白糖、蜂蜜和切成小丁的黄油，拌匀摊开，入微波高火叮2分钟。
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4. 取出拌匀摊开再次入微波炉高火叮2分钟，重复两次（也就是说这个步骤是总共4分钟）。
5. 取出，撒上一茶匙清水，撒上白芝麻。
6. 拌匀摊开，再次入微波炉高火叮2分钟，此时核桃仁表面已经裹了一层琥珀色的糖酱，放凉就能吃了。
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【美味笔记】:
1. 入微波炉的时间,每次两分钟最多了,火力高的微波炉建议每次一分半钟就拿出来翻翻看看,防止加热过头焦掉。（我家微波炉750W的）
2. 白糖和蜂蜜量可以按照自己的口味稍作调整，但是不建议放太少，否则糖液太少没法让每个核桃都裹上。
3. 步骤5的一茶匙清水，是为了让糖液融化，更均匀的裹在核桃表面。
4. 做好后 ，放凉再吃才会香脆。
5. 记得一定选用适用微波炉的容器，尽量选平盘，这样让核桃摊开，受热更均匀。
妪喩9
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发表于 2013-1-10 15:26
收藏！！，休息的时候做做试试。呵呵
