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壮壮妈美食厨房

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主题

发表于 2013-3-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原材料：花卷面粉200克水120克酵母3克盐2克油15克       纳豆干黄豆200克纳豆菌半粒葱花少许味极鲜15克
   芝麻海苔  芝麻10克裙带菜100克糖8克蚝油15克
   虾仁蒸蛋  山鸡蛋一个骨汤50克虾仁5个味极鲜15克香油几滴
   牛奶麦片  麦片2勺牛奶一袋

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点评

心的小耗子偶像！！发表于 2013-3-15 19:35

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沙发

发表于 2013-3-15 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄豆泡发，锅里蒸1个小时，冷却到45度和半粒纳豆菌调匀，放入酸奶机发酵。

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板凳

发表于 2013-3-15 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发酵好的纳豆会拉丝。吃时加点葱花，味极鲜拌匀即可。

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地板

发表于 2013-3-15 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

200克面粉，3克酵母，120克水和成面团发酵。

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5^#

发表于 2013-3-15 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发酵好后，擀成薄饼，撒上盐2克，葱花少许，油一勺抹匀。

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6^#

发表于 2013-3-15 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卷起来，切成2寸大小的段。

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7^#

发表于 2013-3-15 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2段放一起，中间压一下。

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发表于 2013-3-15 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手拽着两端拉长，拧一下。

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9^#

发表于 2013-3-15 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将两端收在下面，盖毛巾再发酵20分钟，锅里水开后蒸12-15分钟即可。

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10^#

发表于 2013-3-15 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芝麻海苔是用干裙带泡发，切碎，锅里放油，放入裙带，糖8克，一勺蚝油，炒2分钟，加入熟芝麻即可。

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11^#

发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想学习蒸花卷，哈，改天试试

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12^#

发表于 2013-3-15 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会做，我都时间在家搞这个，羡慕啊

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

13^#

发表于 2013-3-15 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原材料：花卷面粉200克水120克酵母3克盐2克油15克纳豆干黄豆200克纳豆菌半粒葱花少许 ...

偶像！！

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14^#

发表于 2013-3-18 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花卷看着也不难，回家试试。葱花看着有点大，哈哈。

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发表于 2013-3-19 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾仁蒸蛋怎么做滴呢？求教

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发表于 2013-3-20 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味的花卷，其实看着不难哦。

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