鑫鑫的港湾

    大热的天真不应该鼓捣吃的，热的我呀。。。上今天的午餐照片，最后剩的面皮和馅我做了个巨无霸的合饼O(∩_∩)O

sougo

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看起来很好吃；韭菜里红色的是什么

彩虹糖

鑫鑫的港湾 发表于 2013-8-18 14:22
大热的天真不应该鼓捣吃的，热的我呀。。。上今天的午餐照片，最后剩的面皮和馅我做了个巨无霸的合饼O( ...

我最近也先吃哈饼呢~~可是就不爱做，觉得太热了。。你的手艺真好啊，烙的双面金黄金黄的，我每次弄都会糊掉一部分，可能是我心太急了，没掌握好火候，你是怎么弄的火啊、、、

亲亲宝贝早~

鑫鑫的港湾 发表于 2013-8-18 14:22
大热的天真不应该鼓捣吃的，热的我呀。。。上今天的午餐照片，最后剩的面皮和馅我做了个巨无霸的合饼O( ...

感觉闻到了韭菜的味道了，做的真不错。你弄馅儿的时候韭菜有没有出水啊 有啥办法让它不出水呀 出水就烙的时候容易开口露

sougo

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虾米你炸一炸才放的是吧；还有炸了它不会硬吧；我宝宝2周能吃吧

鑫鑫的港湾

亲亲宝贝早~ 发表于 2013-8-20 11:02
感觉闻到了韭菜的味道了，做的真不错。你弄馅儿的时候韭菜有没有出水啊 有啥办法让它不出水呀 出水就烙的 ...

   馅料中先放油搅拌一下，让油包裹住韭菜，再放盐这样韭菜就不会出水，我做了20多个，最后也没出水。

鑫鑫的港湾

彩虹糖@qd 发表于 2013-8-20 11:01
我最近也先吃哈饼呢~~可是就不爱做，觉得太热了。。你的手艺真好啊，烙的双面金黄金黄的，我每次弄都会糊 ...

   亲，小火慢慢烙，我都是一边做一锅，一边烙，做完了一锅还得等着锅里烙的，你想烙的多慢吧。

xiaofeixiabobo

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亲弄得面是发面还是冷水面呀,

鑫鑫的港湾

xiaofeixiabobo 发表于 2013-8-20 12:12
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亲弄得面是发面还是冷水面呀,

   就是跟饺子面一样的冷水面。

xiaofeixiabobo

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恩,回头我也试下

鑫鑫的港湾

sougo 发表于 2013-8-20 11:20
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虾米你炸一炸才放的是吧；还有炸了它不会硬吧；我宝宝2周能吃吧 ...

   亲，你是问我吧，还有你不要吓我啊，孩子是两岁不是两周吧。
    我这个虾米没炸，直接用温水泡的（泡就软了，而且甜晒的虾米不腥），你炸的话肯定硬。我这个因为虾米小直接放的，但是你孩子小你可以把海米切得细一点。

鑫鑫的港湾

xiaofeixiabobo 发表于 2013-8-20 12:27
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恩,回头我也试下

O(∩_∩)O

sougo

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不好意思；我宝宝2岁；好知道了；照着你方法做做试试；谢谢宝妈

鑫鑫的港湾

sougo 发表于 2013-8-20 17:27
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不好意思；我宝宝2岁；好知道了；照着你方法做做试试；谢谢宝妈 ...

   呵呵，客气了O(∩_∩)O~

巴黎下最美的雨

发面的也很好吃哦

鑫鑫的港湾

巴黎下最美的雨 发表于 2013-8-21 06:51
发面的也很好吃哦

   呵呵，还真没试过发面的，我做这个冷水面的皮薄馅多O(∩_∩)O