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推首页了

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发表于 2013-8-27 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

首先，先上成果图。

脱模还没有进烤箱的样子。

出炉的样子。

包装好的模样。

是不是很有食欲呢？其实还要感谢妈网装修日记送的烤箱，自从有了烤箱，那真是想吃什么做什么呀

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沙发

发表于 2013-8-27 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上做法。我这个做法就是网上的。馅是买的现成的，皮也是按照配方和的，很简单的。

原料（约2斤成品的量）：月饼粉（或普通面粉）200克；花生油（或植物油）62克；转化糖浆125克；枧水2.5克；月饼馅约 600克。

做法：1、将花生油慢慢倒入转化糖浆，加入枧水，朝一个方向搅拌均匀；
2、加入面粉拌匀，静止30分钟；
3、将面团和馅料分成若干等份。我的模具是8头的，大约是皮25克馅40克；
4、将馅料用饼皮包好，放入模子里，压实成型，推出放到烤盘上；
5、开烤！180度半个小时到45分钟。注意的是5分钟过后取出来刷两层蛋液。蛋液的比例大约是2个蛋黄1勺蛋清。
6、烤好后的饼皮比较硬，需要放置1-2天回油，然后就可以享受DIY的美味了。

美美的美妈

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板凳

发表于 2013-8-27 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒的麻麻哟

萱萱

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地板

发表于 2013-8-28 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好

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5^#

发表于 2013-8-28 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复美美的美妈的帖子

谢谢亲的表扬~~~~

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6^#

发表于 2013-8-28 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱筱萱的帖子

谢谢亲的表扬~~~~

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发表于 2013-8-28 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

转化糖浆和枧水上哪买，谢谢

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霏你莫属万能的某宝，我找了个青岛的卖家，嘿嘿~~~ 发表于 2013-8-28 11:01

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发表于 2013-8-28 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

转化糖浆和枧水上哪买，谢谢

万能的某宝，我找了个青岛的卖家，嘿嘿~~~

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发表于 2013-8-28 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

霏你莫属发表于 2013-8-27 21:07
上做法。我这个做法就是网上的。馅是买的现成的，皮也是按照配方和的，很简单的。

原料（约2斤成品的量） ...

亲，烤之前月饼上不喷水吗？君之的方要喷水

诚诚妈

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发表于 2013-8-28 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

月饼模哪买的呀？原料都是在网上买的吗

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霏你莫属都是网上买的，很方便发表于 2013-8-29 09:48

家庭总动员8

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发表于 2013-8-29 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

送人佳品

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发表于 2013-8-29 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我没有喷水，是5分钟之后刷的蛋液。我看君之的方子是先喷水，最后刷蛋液，具体也没操作过，不知道区别在哪里，其实不喷水烤出来的也没有问题的

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发表于 2013-8-29 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家庭总动员8 的帖子

准备今年送亲朋的就用这个了

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发表于 2013-8-29 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有食欲的样子很想吃一个

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发表于 2013-8-29 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 polo9962 的帖子

哈哈，自己做的感觉特别好吃

恬曦妈妈

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诚信公约

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发表于 2013-8-29 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多好啊我要不要也试试？

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发表于 2013-8-29 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 helen1863 的帖子

很简单的，亲可以试试

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发表于 2013-8-29 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，还没开始动手。。。。

丫丫公主

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发表于 2013-8-29 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲啊，来一个吧

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