简单易学的酱牛肉，哈有用这款酱牛肉做的牛肉面。 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2013-9-16 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：牛腱子肉一条，煮鸡蛋，豆皮

调料：1、葱、姜、蒜（装入调料包）

2、大料、花椒、香叶、桂皮（装入调料包）

3、老抽1勺、生抽1勺、耗油1勺、豆瓣酱1勺、冰糖5粒、料酒2勺、盐少许

做法：

1、
牛肉洗净后放到冷水浸泡2小时，洗净血水。

2、
把牛肉分成2快放到锅中煮沸。

3、
牛肉放到冷水中洗干净后，放入高压锅中（用冷水可以使外表紧实）。

4、
锅中放入1，2个调料包，把调料3依次放入

5、
加入高汤，放入豆皮，熟鸡蛋。

6、
设定鸡/蹄筋键，听到提示音后结束程序拔下电源。

7、
冷却后取出即可食用了（如果想更入味，可以延长开锅时间）。

用以上所做的牛肉来做一款美味的牛肉面
准备好配菜：油菜，胡萝卜，杏鲍菇，黑木耳用开水烫过。水中加点油和盐，不仅有味道颜色更漂亮。

营养全面，味道鲜美。

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萱儿

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沙发

发表于 2013-9-16 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很棒啊，牛肉面

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板凳

发表于 2013-9-16 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鬼鬼小跳的帖子

少写了个秘诀，煮牛肉的时候最好放上一点五花肉，这样煮出来的牛肉会更香。

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地板

发表于 2013-9-21 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮哇

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发表于 2013-9-22 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱惑了，食材都是我爱吃的

睿睿妈

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发表于 2013-9-24 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的留个印记下来买块牛肉试试

愿得一人心白首不相离

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发表于 2013-9-25 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，下厨竟然这么精致

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发表于 2013-9-29 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好，看着直流口水

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发表于 2013-10-14 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人，爱吃爱炖牛肉的路过，不过现在的牛肉大多注水啊，2斤牛肉炖出不满一盘来。

尐兔子の妈咪

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发表于 2013-10-16 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃肉！我爱牛肉！

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发表于 2013-10-29 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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