新鲜的【牛奶布丁】出炉，一直在摸索中前行，大家给点鼓励~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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轻舞飞扬1025

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发表于 2013-11-15 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

家里有鸡蛋和牛奶，就着手做牛奶布丁。也在摸索中，不算太成功，不过还可以了。给点鼓励吧。

　　原料：鲜牛奶，鸡蛋，黄油，白糖
　　烹饪过程：
（简单写一下，毕竟这个我也不是很会，需要进一步试验。）
　　1、2个鸡蛋打散
　　2、倒入一盒牛奶，加入白糖搅拌
　　3、倒入容器，容器内壁涂一层黄油放在锅里蒸。
　　4、起锅后，就可以了。

　　反思：鸡蛋不能打太狠，牛奶不要加太多，不然就会很稀薄。

鲜牛奶，应该纯牛奶也可以的。

轻舞飞扬1025

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沙发

发表于 2013-11-15 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1_副本.jpg

黄油，橄榄油也可以

2_副本.jpg

3_副本.jpg

2个鸡蛋，一盒牛奶，大概1:2的比例

4_副本.jpg

鸡蛋打散，最好不要有太多泡沫

轻舞飞扬1025

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板凳

发表于 2013-11-15 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个就打的太过，泡沫很多

5_副本.jpg

加入白糖和牛奶搅拌，牛奶加多了，所以看上去比较稀薄

6_副本.jpg

容器内壁涂一层黄油，倒入搅拌好的牛奶鸡蛋
放在锅内小火蒸了15分钟左右，成品就是这样

7_副本.jpg

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地板

发表于 2013-11-15 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放鱼胶更方便

@夜猫子@

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发表于 2013-11-15 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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轻舞飞扬1025

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发表于 2013-11-15 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

greatsz 发表于 2013-11-15 18:08
放鱼胶更方便

学习了。谢谢亲。我下次试试

轻舞飞扬1025

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发表于 2013-11-15 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yaoer99 的帖子

谢谢

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发表于 2013-11-15 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来像鸡蛋羹啊

轻舞飞扬1025

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发表于 2013-11-15 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荆妈发表于 2013-11-15 20:52
看起来像鸡蛋羹啊

我也觉得是啊，这个第一次做不好意思啊

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发表于 2013-11-18 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的挺好的啊味道应该不错看起来嫩嫩的

火星上是春天

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发表于 2013-11-18 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz味道如何？

轻舞飞扬1025

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发表于 2013-11-18 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

火星上是春天发表于 2013-11-18 13:34
lz味道如何？

我吃着也挺像鸡蛋羹的，，哈哈还行吧我挺爱吃！~

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发表于 2013-11-22 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很棒！

齐齐妈妈-海齐

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发表于 2014-3-21 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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