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发表于 2013-11-29 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

配方
咖喱部分：	南饼部分：
无盐黄油 1大勺（Tbsp）	高筋面粉 200g
咖喱 5-6块	牛奶 120-130g
牛奶适量	罗勒碎（或牛至叶）少许
番茄 1个	细砂糖 10g
鸡胸肉 250g	即发干酵母 4g
洋葱 1颗	橄榄油 1大勺（Tbsp）
盐、胡椒适量	盐 3g
大土豆 2个
水 800ml~1L
胡萝卜 2根

南饼.png

做法：

1、
将鸡胸肉或者去皮鸡腿肉在牛奶中浸泡30分钟。

过程1.png

2、
沥干牛奶，将鸡肉切出小块，撒上黑胡椒备用。

过程2.png

3、
蔬菜切块。

过程3.png

4、
锅中放黄油，加入鸡肉炒至发白。

过程4.png

5、
加入蔬菜大火翻炒。

过程5.png

6、
蔬菜8成熟。

过程6.png

7、
加入开水没过蔬菜，加盖大火烧开。

过程7.png

8、
水开后加入咖喱。

过程8.png

9、
咖喱完全化开后加入揉碎的番茄，煮到自己喜欢的浓稠度为止。

过程9.png

10、
将面粉、盐、酵母、糖混合。

过程10.png

11、
加入牛奶揉成面团。

过程11.png

12、
加入橄榄油将面团揉至光滑。

过程12.png

13、
一次发酵至2倍大。

过程13.png

14、
将面团分成4等分，排气，静置二次发酵至1.5倍大。

过程14.png

15、
发酵好的面团擀成2mm厚的面皮，表面撒上罗勒叶，烤箱预热230度烘烤3至5分钟即可。

过程15.png

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沙发

发表于 2013-11-29 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒啊

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板凳

发表于 2013-11-29 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主有没有成品的大图

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地板

发表于 2013-11-29 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了2遍才看明白，是咖喱粥配南饼对不对？一开始以为这2个是一样东西呢

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发表于 2013-11-29 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大师又出新作品了，赞一个。

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发表于 2013-11-29 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞。顶一下

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发表于 2013-11-29 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-11-29 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害~！楼主做什么的？是不是开餐厅的哈哈

轻舞飞扬1025

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发表于 2013-11-29 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给力~！

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发表于 2013-11-29 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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业余爱好

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发表于 2013-11-29 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咕咕霍夫的帖子
回复 J女王的帖子

强！

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发表于 2013-12-8 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

南饼，好做又好吃

会唱歌的耗耗

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诚信公约

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发表于 2013-12-12 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害啊！

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