朵朵的妈咪711

有着这样一群小朋友，他们对牛奶、鸡蛋过敏，喝的奶粉是深度水解奶粉，很多含有牛奶、鸡蛋的食品都不能吃，如果吃了她们就会生病、腹泻、甚至会哮喘。他们不能像同龄小朋友那样享受美味的蛋糕。不过这种情况会随着年龄的增长，身体发育的完全后得到缓解。邻居家的小朋友就是这样，妈妈说一般买超市里的米老头这类食品给小朋友解馋，但每次买后超市里的零食后又比较后悔，大家都知道现在国内的食品安全真的是另人担忧。     我家小朋友我基本不给他在超市买零食，饼干、蛋糕都是妈妈新手为他制作，什么棒棒糖之类的零食到目前3岁他也没吃过1根，甜食吃多了也坏牙。

    今天就做了一款不含牛奶、鸡蛋的小零食——椰蓉面包棒。
口感：表面脆脆的，里面软软的，有点淡淡的咸味和椰蓉味，几乎不含糖，是一款很健康、无添加的小零食。
原配方是来自君之芝士面包棒，但芝士也是牛奶制作的，所以配方作了改变。

朵朵的妈咪711

【配料】参考分量150克，20根，长25CM     高筋面包125克、盐2克、酵母2.5克、糖2克（作为酵母养分）、食用玉米油5克、水80克
    【烘焙】
     180度，中层，20分钟左右   
    【做法】
     1、将所以的配料除水外放到案板上，然后加水揉成光滑的面团，大约揉10-15分钟，让面团变的光滑有弹性的面团；水不要一次性加入，一点点的加，因为各种面粉的吸水性不同，水的用量也会有差别。

2、把面团放入碗中，盖上保鲜膜，入烤箱发酵50-60分钟，至面团膨胀到原来的一倍；

朵朵的妈咪711

3、用手挤压出里面的空气，再次揉成圆形，盖上保鲜膜静止15分钟；

4、用擀面杖擀成长宽25cm、厚约0.5cm的长方形后，切成约1CM宽的长条，入预热后的烤箱180度，放中层约20分钟至表面金黄即可。

朵朵的妈咪711

新鲜出炉：

王城恋太

楼主很细心，考虑到过敏的小朋友，很有爱的妈咪！成品也很棒！

宝宝爱吃葡萄干

这个还挺简单的，只要配料做好了剩下就很简单了。学习！

安心1220

椰蓉在哪儿啊

鬼鬼小跳

哇，看着很脆的样子啊，一定很好吃

F-L-H

高筋面包125克、盐2克、酵母2.5克、糖2克（作为酵母养分）、食用玉米油5克、水80克亲就这些材料吗？那怎么会出来椰蓉味呀？

心的小耗子

看起来很好吃

minizhutou

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做的真好啊

小鹿淘淘

我宝宝刚查出来对小麦猪肉大米鸡蛋牛奶都过敏，一年之内不能吃面粉，这日子没法过了 怎么会这样