壮壮妈美食厨房

原材料：鸡蛋1个 蛋黄3个 蜂蜜15克 糖25克 低筋粉20克 香草精几滴

全蛋1个加入蛋黄3个放入搅拌盆中。

加入糖25克，蜂蜜15克。现在开始预热烤箱180度。

大锅水加热至50度左右关火，水温不烫手，放入搅拌盆。

电动打蛋器打至浓稠，划痕不消失状态。

加入香草精几滴。

筛入20克低筋粉。

边转动盆，边上下翻拌均匀。

6寸模具铺烘焙纸一张。

倒入面糊。

放入预热好的烤箱烤12-15分钟，我烤了15分钟有点全熟状态，最好是烤12分钟半熟状态，中间会爆浆。凉后凹下去，就是凹蛋糕。