大热天来个懒人菜---白水煮肉 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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顺顺大宝贝

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发表于 2014-7-9 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由香水百合@qd 于 2014-7-9 10:59 编辑

对于无肉不欢的我们肉是要天天吃的，，，，大热天来个懒人菜---白水煮肉，也叫蒜泥肉，简单方便。我已经试做过了，很不错，但是照片不如人家的效果好，就直接贴的别人的照片，请往下看，原料：前肘肉1500g（我觉得颈背肉也可以）
辅料：精盐、香叶、八角、桂皮、料酒、干山楂片、葱
姜都适量，蒜泥一碗

步骤1.把肉洗净
2.放在锅里放入冷水和肉，别半路添水
3.放入所有配料，别把蒜泥放进去就行，煮熟
4.留一点汤
5.切片，站蒜泥，留原汤可以交在肉上面，防止肉变干

小贴士教你一个让肉更熟烂的方法，就是放几个山楂片，很好用。

白煮肉.jpg

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沙发

发表于 2014-7-9 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个，我不是很喜欢吃白水煮肉，但是酱汁好像不错的样子~

点评

心的小耗子我也不喜欢哎话说我婆婆家所有的肉类都是白水煮爆锅排骨等等我真心吃伤了发表于 2014-7-9 12:47

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板凳

发表于 2014-7-9 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看我婆婆煮肉也是放山楂，我还以为是调味的，弄了半天是为了肉烂

点评

林小臭滴麻麻我爸爸酱牛肉都放山楂片~ 发表于 2014-7-9 16:07

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

地板

发表于 2014-7-9 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个，我不是很喜欢吃白水煮肉，但是酱汁好像不错的样子~

我也不喜欢哎话说我婆婆家所有的肉类都是白水煮爆锅排骨等等我真心吃伤了

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发表于 2014-7-9 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊大热天这样吃起来不油腻

顺顺大宝贝

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发表于 2014-7-9 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶上去

林小臭滴麻麻

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发表于 2014-7-9 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看我婆婆煮肉也是放山楂，我还以为是调味的，弄了半天是为了肉烂

我爸爸酱牛肉都放山楂片~

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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发表于 2014-7-9 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜泥神马哒，夏天吃还是很给力的~

初成长之歌

没有

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发表于 2014-7-31 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好开心啊。这么方便的啊。

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10^#

发表于 2014-8-1 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，夏天吃这样的，不热

新妈上路啦

探索中

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发表于 2014-8-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

懒人菜，这个名字我喜欢。

顺顺大宝贝

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发表于 2014-8-5 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿

镜子的声音

镜子

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发表于 2014-8-5 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可惜冰箱里面没有肉了，不然马上做

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大热天来个懒人菜---白水煮肉

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