心心妈家

      准备：大米，皮蛋，瘦肉，葱姜，植物油，盐。【大家一看是不是就知道是什么了吧，皮蛋瘦肉粥】1，将大米淘洗干净（我用的是东北大米，如时间充足请将淘洗过的大米用水浸泡1小时，煮出的粥会更香糯）。
2，淘洗好的米放入锅内，注入1000ML清水。
3，先煮开。
4，加入瘦肉 皮蛋 姜 植物油 盐
5，想让味道好，煮到粘稠再加葱。
6，想治疗感冒效果好，把葱和皮蛋一起加。


小贴士

• 大米主要分为籼米、粳米、粘米几种，粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
• 皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
• 如果觉得过于清淡可以加入适量的盐和胡椒粉来进行调味。
  
  

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向阳小院

这是什么粥？

pinpancat

楼主做了么？这个貌似是从别人那拿来的菜谱吧。。。无图无真相啊~~亲，上点儿自己做的吧~