【年夜奇家宴】排骨和虾的结合香爆年夜饭，晒晒我家的干锅排骨虾~要硬实的 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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主题

发表于 2015-1-31 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近爱上虾了，各种做法都喜欢，刚好晚上去逛市场，看着不错就买了一斤虾，刚好冰箱里还剩下有排骨，突然想到我可以做干锅排骨虾。我总结出来的就是，干锅菜就是什么都可以放！想吃什么放什么都行~但是做出来又很出彩，所以年夜饭上有这么一道干锅菜也不错。

材料：虾、排骨、土豆、藕、洋葱、芹菜、干锅调料、姜、葱、蒜、干辣椒、香料少许

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香水百合@qd	+ 150	+ 150	俺流口水了

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沙发

发表于 2015-1-31 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作

先把排骨焯水，然后煮成5分熟（不是5分钟哈），捞出后加一点生抽，料酒码味

挑去虾线，把虾背剖开

土豆和藕切成条条，洋葱切小片，芹菜切段

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板凳

发表于 2015-1-31 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅内烧热油，把排骨炸到金黄色，虾下锅炸至变色就捞起来

把土豆炸成金黄，藕过油

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地板

发表于 2015-1-31 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剩下的油直接下香料、干锅调料、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜炒香，然后下洋葱、芹菜，下排骨翻炒几分钟，接着下虾继续翻炒，最后下土豆和藕条翻炒两分钟，加入少许鸡精就可以起锅了，不用加盐了，调料里面的盐完全够了。个人感觉虾比排骨更好吃。今年过年不妨试试这道菜。

点评

deidei1986 真不错呢~ 发表于 2015-2-6 11:36

小香宝宝妈妈太诱人了啊！发表于 2015-2-4 10:44

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5^#

发表于 2015-2-3 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来就美味啊！

爆米花姑娘

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6^#

发表于 2015-2-4 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃的样子改天试试

小香宝宝妈妈

西西

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诚信公约

7^#

发表于 2015-2-4 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剩下的油直接下香料、干锅调料、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜炒香，然后下洋葱、芹菜，下排骨翻炒几分 ...

太诱人了啊！

家有小骏马

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发表于 2015-2-4 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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9^#

发表于 2015-2-4 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲
来自[妈妈网Android版]

飞舞ぜ叶子

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10^#

发表于 2015-2-4 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

狠辣吧~美味~~

我爱兜兜

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发表于 2015-2-5 04:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢，有点麻辣香锅的意思

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发表于 2015-2-5 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈用什么牌子的干锅料啊

湉湉麻麻

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发表于 2015-2-6 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香锅啊

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发表于 2015-2-6 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剩下的油直接下香料、干锅调料、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜炒香，然后下洋葱、芹菜，下排骨翻炒几分 ...

真不错呢~

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发表于 2015-2-6 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错的美食，等回家做着吃，谢谢分享。

哲哲妈

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诚信公约

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发表于 2015-2-6 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大厨水平啊

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发表于 2015-2-7 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲馋死了

转身微笑1979

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发表于 2015-2-7 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞。看着就好吃

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发表于 2015-2-7 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咖喱阿三的帖子

虾和排骨还能一起做啊，学习了。。。

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