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本帖最后由 僮恩 于 2011-12-13 14:10 编辑
三、土豆泥肉汤
1、提前一天买了棒子骨放在高燕锅里,加清水,放几片姜、几段葱白;炖骨头汤备用;
2、把土豆去皮切块放在蒸锅上蒸10分钟左右;
3、把蒸好的土豆放在碗里,用小勺块压成土豆泥;
4、用勺子盛出2-3勺骨头汤(撇掉骨头汤上面的油不用)小锅内,加入土豆泥,加一点盐,一起煮开;
5、头天煮好的大棒子骨上面的肉已经酥烂,取出一小小块放在碗里用小勺子碾压成泥状,倒在小锅内同煮;
6、若土豆泥肉汤较稀,可以加 1-2勺米粉,(米粉不要带甜味的)我用的是美国原装嘉宝DHA大米米粉
7、OK 土豆泥骨头汤做好了,可以给宝宝吃了
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