故乡的风景画

看了新闻，皮革酸奶真吓人。我现在自己动手做酸奶，我不是用酸奶机，酸奶机比较麻烦。我用的是一种活的生物菌，藏灵菇。
   藏灵菇是什么东东呢？
   是源自西藏雪原的特有珍稀菌种，是西藏土生土长的有生命的菌类。藏灵菇是天然野生制酸奶的唯一菌种,由藏灵菇制成的酸奶,只有藏灵菇和鲜牛奶，无需加热,含有100/%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等.常食之可增强身体抵抗力。
     下面是一厘米大小的藏灵菇，可以自己慢慢长大，20天左右就可以长一倍，还可以无限次的重复使用、
藏灵菇做酸奶优点：1、健康自然；2、简单，泡在纯牛奶中，放在常温下就行了；3、这个菌种可以长大，繁殖，越用越多；4、实惠，菌种越用越多，还可以送给亲戚朋友，不需要重复购买；

乒乒@乓乓

能行吗

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乒乒@乓乓 发表于 2012-5-9 13:41
能行吗

绝对能行，这是青藏高原附近，尼泊尔，印度都喜欢用这个做酸奶，

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而且整个酸奶的做法也是很简单

yaoer99

好吧  这种我用过  口感比较稀薄，必须用鲜奶不断地养着，但是挺好喝  有点酸   因为没有添加剂。但是我当时是在没有经历天天给他换鲜奶  最后还是养死了....

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yaoer99 发表于 2012-5-9 14:27
好吧  这种我用过  口感比较稀薄，必须用鲜奶不断地养着，但是挺好喝  有点酸   因为没有添加剂。但是我当 ...

是的，你看皮革酸奶的报道把，为增加酸奶的浓稠感觉，添加增稠剂，明胶等物质。口感不是很重要，重要的是健康。
不需鲜奶，就是纯牛奶就行。过几天更换一次牛奶是不会死的。

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yaoer99 发表于 2012-5-9 14:27
好吧  这种我用过  口感比较稀薄，必须用鲜奶不断地养着，但是挺好喝  有点酸   因为没有添加剂。但是我当 ...

藏灵菇酸奶的有点就是健康，自己做，看得见的安全

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藏灵菇的功效也是很不错的，

藏灵菇酸奶的疗效

1.抑制肠内有害细菌的繁殖，对肠道有保护作用。

2.用乳酸菌做成的抗菌性物质有防止感染的效用。

3.能促进胃液的分泌和肠道蠕动，对消化不良和泻肚有防治作用。

4.能提高肝脏功能：对肝、胆结石有极好的疗效。

5.有降低血中胆固醇的作用。

6.改善动脉硬化，对平衡血压--高压降低、低压升高有良好的作用。

7.缓解肠溃疡，十二指肠溃疡。

8.具有消炎作用，并能消除疲劳。

9.防治病症发展，延缓衰老。

10.能降低糖尿病患者的血糖。

11.有平喘止咳作用。

12.对癌症有预防作用，并能消除抗癌药物的副作用。

明一一

看着简单呀， 不知道做起来是不也一样。

秉昆妈妈

我上小学的时候胃不好，表姐给了一块这个菌种，说是做酸奶好，可是俺就是觉得一股子胳膊窝的味道，实在咽不下去

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秉昆妈妈 发表于 2012-5-9 16:07
我上小学的时候胃不好，表姐给了一块这个菌种，说是做酸奶好，可是俺就是觉得一股子胳膊窝的味道，实在咽不 ...

哈哈，藏灵菇确实对胃很好，与胃病的人，就这个酸奶配土蜂蜜，喝2个月，肯定好。就是酸味重一点，自然的酸奶，肯定是比较酸一点。超市工业酸奶都是化学添加剂，口感调的太好了

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藏灵菇酸奶的做法也是很简单，没有酸奶机那么复杂

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第一步，按照藏灵菇的比列，倒入适量的牛奶

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第二步，用个纱布盖着，放在常温下，大约12个小时就形成了酸奶。盖纱布的目的就是防止蚊虫飞尘

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3、用滤网把藏灵菇滤出来，下面就是酸奶

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第四步，浓香爽滑健康的藏灵菇酸奶就可以喝了。如果觉得酸，可以加一些蜂蜜在里面调节口感

菟卯卯

去哪里淘换藏灵菇啊

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菟卯卯 发表于 2012-5-10 16:17
去哪里淘换藏灵菇啊

用这个藏灵菇做酸奶，简单健康

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主人坐在田埂上闲谈聊天。不外乎就是今年的收成，天气情况
　　

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