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该帖来自 妈网同龄圈  配方: 鸡蛋3个,菜花50克,青豌豆30克,熟猪油10克,精盐1克,香菜末5克,骨头汤适量。
制作:
①把菜花摘成小朵,洗干净,放人开水锅中略煮一下捞出过凉水凉透,再捞入盘中。
②把鸡蛋煮熟,剥皮,使蛋白与蛋黄分开蛋白切条,蛋黄捣成泥。
③锅内放油烧热,放入蛋黄泥略炒几下,入骨头汤,放入菜花、豌豆、蛋白条。
功效:
清淡爽口,开胃去腻。富含优质蛋白质、钙、维生素C等。
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