【猛妈美食】蛋黄也酥酥来喽，爷爷的生日礼物 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-7-22 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

爷爷过生日，老人家牙口不好，吃不了硬东西，蛋糕我做的不好看，不敢露脸，呵呵
晚上一口气做了几个蛋挞，桃酥，最主要是做蛋黄酥，其他两样是醒面等待的时候做的，充分利用时间啊
配方很简单，参考我之前做的绿豆饼，老婆饼的都行
绿豆饼：http://www.qdmama.net/thread-714067-1-1.html
老婆饼：http://www.qdmama.net/thread-712942-1-1.html
个人感觉老婆饼的酥皮更酥一些
这次豆沙馅水分有点大了，所以搓馅儿的时候沾的满手是，导致酥皮的面皮也沾上豆沙馅了，看起来脏乎乎的感觉，不好看啊，下次做的时候一定要带一次性手套，这样就会好看很多了

咬开后，很好吃，一口气做了20个，吃了一些，没敢多吃，打包送给爷爷

这些都是给爷爷的，老人爱吃的桃酥，蛋挞没做多，让他们尝尝，不一定吃的惯

地中海的婚礼

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沙发

发表于 2012-7-23 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猛妈的蛋黄酥又来了
诱惑呀

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板凳

发表于 2012-7-23 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋啊！！！

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地板

发表于 2012-7-23 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ai 馋的不行了

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最会炒

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发表于 2012-7-23 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明明很诱人，猛妈做的点心太帮了

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发表于 2012-7-23 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无限的崇拜啊！！

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7^#

发表于 2012-7-23 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嫩做的也忒好了吧~~

璇子妈妈

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诚信公约

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发表于 2012-7-23 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人了

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发表于 2012-7-23 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的猪油快来吧，来了就做猛妈老婆饼

出水芙蓉

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发表于 2012-7-23 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嫩觉没觉现在吃的油水可大了，而且糖用的特别多

猛猛妈

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最会炒

11^#

发表于 2012-7-24 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

这次做的看起来脏乎乎的，豆沙馅都抹到皮上了

点评

暖暖@qd 猛妈追求完美啊，自己吃嘛，而且看着已经很有食欲啦发表于 2012-7-24 10:52

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-7-24 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复巧虎宝宝的帖子

哈哈，你也自己做做试试，崇拜是没有用的，需要行动昂

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-7-24 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蛮蛋蛋的帖子

哈哈，来了以后你挨个做着吃，我现在更喜欢吃中式的点心

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-7-24 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qdzj53503 的帖子

恩，是啊，糖我现在都是两斤两斤的买，一会就用上了

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发表于 2012-7-24 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wen_1019 的帖子

我的烤箱早成了儿子的零食柜了，为了减肥我都洗手很久了.
我买的面条机还没开封呢，都放在那里快半年了吧。。。。好吧，我承认，我懒，嘿嘿

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-7-24 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复巧虎宝宝的帖子

哈哈，不过你减肥成功了，这已经让我羡慕的不行了，咱俩互相羡慕吧，哈哈

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最会炒

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发表于 2012-7-24 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

这次做的看起来脏乎乎的，豆沙馅都抹到皮上了

猛妈追求完美啊，自己吃嘛，而且看着已经很有食欲啦

一一妈

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发表于 2012-7-25 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在我们家中式点心比西式的收欢迎的多~不过就担心猪油啊猪油~

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发表于 2012-7-26 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猛妈，你那个低筋面粉不是普通的面粉吗？是去超市专门买的？还有，那个面水油的比例是一定的？这个要用称称吗？

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