【看“菜”七十二变】炎炎夏日，绿豆上演万千变化~你要的绿豆做法在这里！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-7-24 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

炎炎夏日，消暑降温又解毒的绿豆，成为我们餐桌上的常客。你都怎么吃绿豆呢？单调的绿豆汤还没喝够吗？看看美食高手们如何演绎绿豆的七十二变！
活动召集帖：http://www.qdmama.net/thread-715911-1-1.html

☂绿豆大变身之传统做法：


绿豆百合粥春夏秋冬都超级养生的绿豆百合粥~	绿豆沙家里没有搅拌机，又不想动用高压锅，如何煮出一锅厚厚的绿豆沙呢？“小眼睛女生”告诉你做法~

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沙发

发表于 2012-7-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

☂绿豆大变身之清凉做法：


绿豆冰糕不会做饭的人也能用到绿豆~	红豆绿豆冰糕红豆不够绿豆上阵~

绿豆冰 Q弹可口绿豆冰~	绿豆冰糕晒模子，晒冰糕~

心的小耗子

糖糖妈

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板凳

发表于 2012-7-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都做的好棒哦~

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王城恋太糖妈的在后面，稍等哦~ 发表于 2012-7-24 17:19

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地板

发表于 2012-7-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都做的好棒哦~

糖妈的在后面，稍等哦~

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发表于 2012-7-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

☂绿豆大变身之惊喜做法：


绿豆镶莲藕如此精致绿豆美食，保证你没吃过~	绿豆糕可爱造型，宝宝最爱。

绿豆发面饼黄金表皮，内里有“料”~	绿豆凉粉粉色的外表，绿色的内在~

猛猛妈

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发表于 2012-7-24 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咋没俺的绿豆饼，哈哈

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王城恋太在楼下啦~ 发表于 2012-7-24 17:31

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发表于 2012-7-24 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

☂绿豆大变身之美食红人做法：

吃版红人兼版主——wen_1019（猛妈）

QQ截图20120724172426.jpg

历史悠久绿豆饼，招财进宝菊花酥~

0859230fjb1yf556zyo1i1_副本.jpg

将对美食的热爱进行到底，并且付诸行动，下一期的美食红人就是你哦~

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发表于 2012-7-24 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咋没俺的绿豆饼，哈哈

在楼下啦~

猛猛妈

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发表于 2012-7-24 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀，单独把俺放在一层啊，不敢当呢，还是和大家一起好

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发表于 2012-7-24 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wen_1019 发表于 2012-7-24 17:34
哎呀，单独把俺放在一层啊，不敢当呢，还是和大家一起好

猛妈不要太谦虚哦~要担得起一层楼

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发表于 2012-7-24 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家都很棒，继续加油 (来自手机端的回复)

猛猛妈

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发表于 2012-7-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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果果下次也要参加昂，我给你报上名啦，必须滴

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涂果果嘿嘿，猛妈没看见啊，上面有我的绿豆冰糕呢~下次我也试试你的绿豆酥，不想练猪油咋办呢发表于 2012-7-25 10:37

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发表于 2012-7-25 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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果果下次也要参加昂，我给你报上名啦，必须滴

嘿嘿，猛妈没看见啊，上面有我的绿豆冰糕呢~下次我也试试你的绿豆酥，不想练猪油咋办呢

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wen_1019 不练猪油你用花生油行了，我试过了，可以做，就是没那么酥，但也一层一层的，很好吃发表于 2012-7-25 10:38

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发表于 2012-7-25 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，猛妈没看见啊，上面有我的绿豆冰糕呢~下次我也试试你的绿豆酥，不想练猪油咋办呢 ...

不练猪油你用花生油行了，我试过了，可以做，就是没那么酥，但也一层一层的，很好吃

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涂果果你这么说我就放心了，哈哈发表于 2012-7-25 10:40

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发表于 2012-7-25 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不练猪油你用花生油行了，我试过了，可以做，就是没那么酥，但也一层一层的，很好吃 ...

你这么说我就放心了，哈哈

猛猛妈

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发表于 2012-7-25 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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建议你先用花生油或者植物油做个糖酥饼，这个不错，因为不要求那么油酥的感觉

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涂果果糖酥饼怎么做？还有，你给的泡芙的配方，做法一样的吗发表于 2012-7-25 10:43

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发表于 2012-7-25 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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建议你先用花生油或者植物油做个糖酥饼，这个不错，因为不要求那么油酥的感觉 ...

糖酥饼怎么做？还有，你给的泡芙的配方，做法一样的吗

猛猛妈

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发表于 2012-7-25 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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http://www.qdmama.net/thread-709738-1-1.html糖酥饼的

泡芙做法应该是一样的

⒈将室温软化的黄油切小块后，加水、糖、盐，上火煮沸

⒉煮沸后立即离火，一次性加入过筛后的低粉拌匀

⒊拌匀后再次开火，用中火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜

⒋将面糊倒入另外一个盆里分次加入蛋液，每加一次搅匀后再加下一次，直至用木勺舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形

⒌将搅好的面糊放入装了直径1cm平口花嘴的裱花袋里，在烤盘上间隔一定距离挤成水滴形，

⒍表面喷水后，送入预热180℃的烤箱，中层，上下火，25分钟。

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涂果果糖酥饼的知道啦~那倒三角。。。我做的倒三角还不对吗？是还不够稀？发表于 2012-7-25 15:29

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发表于 2012-7-25 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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http://www.qdmama.net/thread-709738-1-1.html糖酥饼的

糖酥饼的知道啦~那倒三角。。。我做的倒三角还不对吗？是还不够稀？

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wen_1019 恩，不够稀，呵呵，而且你的颗粒有点粗啊发表于 2012-7-25 16:39

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发表于 2012-7-25 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糖酥饼的知道啦~那倒三角。。。我做的倒三角还不对吗？是还不够稀？

恩，不够稀，呵呵，而且你的颗粒有点粗啊

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涂果果偷偷说一句，我没过筛面粉。。。哈哈，被你发现了发表于 2012-7-26 09:24

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