【涂果果烘焙日记】看了紫水晶做的戚风蛋糕，我也忍不住试试了， ...

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qdyy80 发表于 2012-3-13 09:18
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活底的模子有个弊端就是水浴的时候容易渗水

水浴是什么意思？

琳琳32

琳宝宝的麻麻

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都是基本工具脱模刀不是那种切刀

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琳琳32 发表于 2012-3-13 11:49
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都是基本工具脱模刀不是那种切刀

所以，还是要准备一个脱模刀是吧，好吧，抓紧时间采购去

梦雪儿y

璇子妈妈

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真不错，还可以用盆作模具啊

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梦雪儿y 发表于 2012-3-13 14:59
真不错，还可以用盆作模具啊

我是没有模子，就找了个盆，反正不好脱模，凑合也能用

梦雪儿y

璇子妈妈

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看来这个办法可行，我也试试。一直心氧氧还没下手准备各种材料，就怕一阵热血买回来占地方

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梦雪儿y 发表于 2012-3-13 15:11
看来这个办法可行，我也试试。一直心氧氧还没下手准备各种材料，就怕一阵热血买回来占地方 ...

恩，我觉得吧，你要是觉得不管好不好看了，不怕脱模难看，用个盆也行，因为我家正好有个六寸的盆，就拿来用了，我嫌他太小了，想买个八寸的

辣妈。cici

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帮顶

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辣妈。cici 发表于 2012-3-13 15:14
帮顶

谢谢亲~

VICKY106

睿小琪

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亲爱的你模子下面没在烤之前放点油容易脱啊

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VICKY106 发表于 2012-3-13 15:19
亲爱的你模子下面没在烤之前放点油容易脱啊

我本来想抹油来着，看君之说一定不要抹油，我就没抹，他说抹了油不利于蛋糕发起来

VICKY106

睿小琪

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哦，这样啊，我记着了

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VICKY106 发表于 2012-3-13 15:31
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哦，这样啊，我记着了

呵呵，我看有人说抹油好，有人说不好，也不确定。
亲，你都怎么脱模的

VICKY106

睿小琪

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我那不昨天晚上做的处女蛋糕秀失败了，我摸得油，嘿嘿

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VICKY106 发表于 2012-3-13 15:50
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我那不昨天晚上做的处女蛋糕秀失败了，我摸得油，嘿嘿 ...

恩，那我估计你是抹了油，君之说，蛋糕烤的时候它要沿着避往上爬，得有摩擦力，你要是抹了油，它就怕不上去了。
反正说的挺形象的，我想应该有道理。
下次你用烤箱试试，我记得你买烤箱了吧？

辣妈。cici

高一

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哈哈不客气一看到亲你的好吃的我就咽口水啊

田田快乐1984

果果

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最好是买个不沾的活底的模子，脱模的问题就不是问题了！然后买点幼砂糖，我看你用的就是普通的砂糖，幼砂糖的效果会更好一些的~~

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辣妈。cici 发表于 2012-3-14 19:41
哈哈不客气一看到亲你的好吃的我就咽口水啊

哈哈，我做的东西卖相还不行呢

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田田快乐1984 发表于 2012-3-15 10:49
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最好是买个不沾的活底的模子，脱模的问题就不是问题了！然后买点幼砂糖，我看你用的就 ...

恩，我老忘记买糖粉，每次用的时候就想起来了，下次记得买糖粉，买模子，谢谢亲