亲子
生活
优惠
当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 谁知道鲅鱼怎么做好吃
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 18 | 浏览: 1346 |倒序浏览 | 字体: tT
[柴米油盐]

谁知道鲅鱼怎么做好吃

[复制链接]
qincai0921g
萱

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

私房钱
13626  
宝宝生日
2012-03-24 
积分
10670 
UID
7293866 
主题
发表于 2012-12-29 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为不大会做海鱼，家里海产品几乎都是红烧鲤鱼，炖鲫鱼和旮旯啥的，很是单调。请教有经验的妈妈，鲅鱼或者刀鱼怎么做好吃呢。
收藏0

返回顶部

Kerry1229

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

私房钱
48  
宝宝生日
null 
积分
51 
UID
9150597 
沙发
发表于 2012-12-29 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般都是炸刀鱼，红烧鲅鱼或者爱动弹了就做个熏鲅鱼~~复杂又卖相好看滴 俺是不会啦
···

点评

qincai0921g  熏鲅鱼没做过麻烦不  发表于 2012-12-29 15:02

返回顶部

qincai0921g
萱

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

私房钱
13626  
宝宝生日
2012-03-24 
积分
10670 
UID
7293866 
板凳
发表于 2012-12-29 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般都是炸刀鱼，红烧鲅鱼或者爱动弹了就做个熏鲅鱼~~复杂又卖相好看滴 俺是不会啦
··· ...
熏鲅鱼没做过麻烦不

返回顶部

小小小兔子

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

私房钱
19770  
宝宝生日
2011-01-01 
积分
19143 
UID
7774361 
地板
发表于 2012-12-29 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们一般是刀鱼裹着面油炸，鲅鱼一般都是加点水和葱蒜酱油红烧着吃

返回顶部

qincai0921g
萱

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

私房钱
13626  
宝宝生日
2012-03-24 
积分
10670 
UID
7293866 
5#
发表于 2012-12-29 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小小小兔子 的帖子

呵呵原来大家都喜欢吃红烧鲅鱼啊

点评

小小小兔子  哈哈，我只会做红烧鲅鱼，正打算研究怎么把鲅鱼去刺了做鲅鱼饺子，等春天鲅鱼更多上市的时候再试试  发表于 2012-12-29 15:13

返回顶部

小小小兔子

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

私房钱
19770  
宝宝生日
2011-01-01 
积分
19143 
UID
7774361 
6#
发表于 2012-12-29 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小小小兔子 的帖子

呵呵原来大家都喜欢吃红烧鲅鱼啊
哈哈，我只会做红烧鲅鱼，正打算研究怎么把鲅鱼去刺了做鲅鱼饺子，等春天鲅鱼更多上市的时候再试试

返回顶部

小硕皮皮
攒$_$起嘞说喜子

硕 士

Rank: 20Rank: 20

私房钱
62008  
宝宝生日
2010-11-23 
积分
44796 
UID
8194944 
7#
发表于 2012-12-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鲅鱼烧蒜薹也好吃

点评

qincai0921g  这个应该好考验水平，两个不一样质地的融合在一起不知道啥味道哈  发表于 2012-12-29 18:51

返回顶部

qincai0921g
萱

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

私房钱
13626  
宝宝生日
2012-03-24 
积分
10670 
UID
7293866 
8#
发表于 2012-12-29 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鲅鱼烧蒜薹也好吃
这个应该好考验水平，两个不一样质地的融合在一起不知道啥味道哈

返回顶部

小硕皮皮
攒$_$起嘞说喜子

硕 士

Rank: 20Rank: 20

私房钱
62008  
宝宝生日
2010-11-23 
积分
44796 
UID
8194944 
9#
发表于 2012-12-30 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 qincai0921g 的帖子

  这个简单，鲅鱼和蒜薹一起炖，腥味少了

返回顶部

DJwang

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

私房钱
3723  
宝宝生日
2012-01-25 
积分
4007 
UID
6412806 
10#
发表于 2013-1-1 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
熏鲅鱼

返回顶部

识途老马

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

私房钱
3592  
宝宝生日
2005-10-25 
积分
2408 
UID
7725609 
11#
发表于 2013-1-4 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用酱炖，豆瓣酱最好，也可以用辣酱、面酱，总之就是又咸又面的酱，跟切成块的鲅鱼放一块炖，再加葱姜，做了又下饭又好保存。

返回顶部

接受
果果

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

私房钱
9212  
宝宝生日
2010-02-05 
积分
9162 
UID
2847678 
12#
发表于 2013-1-4 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在的鲅鱼只能红烧了吧，要是新鲜的话，可以不加酱油，就加盐、葱、姜一锅煮出来，很鲜很鲜很鲜哦，汤是白白的，馋死了

返回顶部

九粒芝麻

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

私房钱
4654  
宝宝生日
2010-06-08 
积分
4325 
UID
8020982 
13#
发表于 2013-1-4 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成薄片，先腌两个小时，再炸着吃，滋味可香了，不过一定得是新鲜鲅鱼才行

返回顶部

家庭总动员8

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
7729  
宝宝生日
2011-08-01 
积分
7649 
UID
9074181 
14#
发表于 2013-1-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很简单，红烧就好吃

返回顶部

Echo9
UU

硕 士

Rank: 20Rank: 20

私房钱
27914  
宝宝生日
2010-07-02 
积分
27478 
UID
3884843 
15#
发表于 2013-1-5 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧红烧

返回顶部

qincai0921g
萱

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

私房钱
13626  
宝宝生日
2012-03-24 
积分
10670 
UID
7293866 
16#
发表于 2013-1-5 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 九粒芝麻 的帖子

亲这个讲究，俺长这么大还没吃过炸的鲅鱼呢

返回顶部

qincai0921g
萱

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

私房钱
13626  
宝宝生日
2012-03-24 
积分
10670 
UID
7293866 
17#
发表于 2013-1-5 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 接受 的帖子

以前爷爷经常钓鱼，熬的鲫鱼汤也是白白的，鲜鲜的

返回顶部

青岛妈妈咪

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

私房钱
648  
宝宝生日
2012-11-15 
积分
661 
UID
9115663 
18#
发表于 2013-1-7 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也不太会呢

返回顶部

nightwish1

Rank: 20Rank: 20

私房钱
26564  
宝宝生日
2011-04-30 
积分
27647 
UID
6395857 
19#
发表于 2013-1-7 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鲅鱼必须来点蒜薹红烧着吃，记得要弄点五花肉片加进去哦。鲅鱼还可以做丸子，用荠菜，也是里面要加一定比例的五花肉，把鲅鱼肉片下来以后，鱼骨不要扔掉，用鱼骨加花椒.葱姜入水烧开，就用这个鱼骨汤来调馅，一边搅动一边加这个鱼骨汤，鱼骨汤里面含有骨胶质，这样弄出来的肉馅更有劲道，加点盐，就可以下锅汆丸子了，好吃的至不滴了。

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
谁知道鲅鱼怎么做好吃
快速回复
返回列表 发新帖
分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部