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备孕的女性和怀孕初期的孕妇,推荐1日中摄入480μg的叶酸。对于饮食习惯以蔬菜为中心的人来说还好一些,不过“不吃蔬菜”或“在外面吃饭”的群体就一定要注意了。为了胎儿的正常发育和母体的健康,养成营养均衡的饮食习惯是至关重要的!
; w( ^3 V' X, }/ b3 z* } 由于早孕反应,怀孕初期大部分孕妇都没有食欲,因此就更应该积极主动地来摄取叶酸丰富的食物,下面就来介绍15种富含叶酸的食品及食材:3 N; _/ b* H7 X" @ x% d- }7 a
富含叶酸的5种蔬菜6 P5 p& V* j+ [1 l) n1 |
蔬菜是叶酸摄取的主要来源,给大家特别推荐5种蔬菜8 b5 k' H L" {! A
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4 M% a5 A5 W* M 毛豆:
( ]* \* A6 I* v0 w9 k4 E. g, O 100g毛豆中含有约260μg的叶酸。0 N2 P; ~+ c: T' h0 \
菠菜:
- U+ q- D& V! L7 q7 c- D1 F# b$ B 是富含叶酸的代表性蔬菜,100g中,生食约210μg,煮熟后也约含有110μg的叶酸。因为其他的营养素也丰富,推荐积极地摄取,但因大量食用易引起尿路结石,因此注意不要摄入过多。
9 q- `2 {- b) d C! H ?0 P 西兰花:8 I% z, k! F0 o) u. {
西兰花即使煮后,100g中也含有120μg的叶酸。并且维生素C的含量丰富。 是妊娠中一种应该积极地摄取的食材之一。2 A; R3 j" Y; A6 @$ O: M% Z
南瓜:
6 {" n6 i/ @0 o7 X/ f* r 煮过的南瓜,100g中约含有75μg以上的叶酸,并富含维生素E和β胡萝卜素。 食用南瓜不但补充了叶酸,也是美容的好食材,孕期皮肤变的粗糙,因此推荐孕妇食用。
1 t# ^0 c- p' ]2 n- K* C 金针菇:
( |( n4 _+ ^; n1 x% M 金针菇是叶酸丰富的食材,在煮过的情况下100g中也包含约30μg的叶酸。且富含维生素B1、B2,β葡聚糖、食物纤维等。# Y' y, Y5 \% J5 @, q
富含叶酸的5种水果
* x2 Z! R, ^7 P: F) I8 } 水果中除了富含叶酸以外还有丰富的矿物质,在妊娠中也应该积极地摄取 。推荐在早餐和午餐食用。
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草莓:
9 d% T1 @8 z K0 r5 m# {( B: Q" R& @ 认真清洗后就可以直接食用,维生素C丰富。100g草莓中约含有90μg的叶酸。味道清淡,所以早孕反应的时候也能吃得下。. `1 j/ a$ y8 F- H$ {4 q
橘子:2 _5 i+ j0 ~" S. ?5 f
100g中约包含22μg的叶酸。因为橘子的维生素C很丰富,是冬天预防感冒推荐的水果。白色的牛筋是食物纤维的宝库,所以请一起吃吧!
/ D/ ^' W1 F$ }- m& k. W7 V 香蕉:
6 N5 ^+ `9 u) d7 j 100g香蕉中约含有26μg的叶酸,香蕉营养丰富。1 ~9 \, S4 q0 Y* m, D$ e8 O8 }- c
猕猴桃:
) S4 q5 k+ e) u: A+ n 猕猴桃,除了100g中约包含36μg的叶酸以外,还富含维生素C和食物纤维。维生素C与8个柠檬的量相当,食物纤维与2~3个香蕉的量相当,可以称之为营养的宝库了。热量也低,吃多也不会胖哦!& @& D/ p& f: m8 [' b+ [+ Y
牛油果:
' l" b9 l7 r$ n& `) F6 f 牛油果100g中约含84μg的叶酸。有森林的黄油之称,营养非常丰富,降低血液粘稠度,富含纤维助排便。即使妊娠以外的人群也推荐吃的食物。
H; H: P9 x) w2 D4 l1 M# M/ _) ^ 富含叶酸的5种食品! F) b5 z U; i ]& g& v |
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" Z# [ o, o4 P7 m9 U 小沙丁鱼干:
* ]+ y: n! C2 m 100g中含有300μg叶酸的小沙丁鱼干,很容易买到,也可以当作零食来吃,并富含钙质,高蛋白低脂肪,低糖,吃多了也不会发胖的食材,推荐孕妇食用。( x; s( ~7 {# i7 j# ~
海苔:) B( J! \6 ]) h* N7 w& W
100 g中含有1900μg的叶酸。一食分大约3g左右的话,约含叶酸60μg左右。海苔味道清鲜,怀孕后可以考虑将其加入您的菜单哦。
' @/ e, J( d" O6 `' A, i- G* T: w 纳豆:, M3 T$ {! }6 c. J
100g中约含120μg叶酸。常见的日本食材1包里约含60μg叶酸),国内很多人会自己做来吃,所以推荐食用,可以冷冻,因此可以预先备用吧。不使用火也可以的哦,忙碌的时候和炎热的季节比较适合。
( ^- `/ Y/ a% a7 o( i 肝酱:
\! u w1 ~$ y8 p8 ]$ j7 z$ F 100 g肝酱中约含140μg叶酸。妊娠初期由于妊娠反应,很多人是吃不下猪肝或鸡肝的,把他们做成酱涂抹在面包上吃,很多人还是能接受的,并富含叶酸。. Y: ^2 ?4 g1 M K
鳗鱼肝:
7 } D B: O" Y' G) G" | 鳗鱼肝100g中含有380μg的叶酸。烤鳗鱼肝的话,叶酸很容易丢失,因此推荐做汤饮用。* d/ R z: I$ a E r& [- q3 R
但是,上面所列举的肝酱还有鳗鱼肝同时也富含维生素A,食用过量的话,容易造成胎儿畸形等先天发育的异常,因此要注意不要食用过多,妊娠中每日摄入量不超过100g为宜。9 N6 ^: h6 m2 O, _
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